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Inhalt des Buches:
Dieses alte Buch ist ein umfassender Leitfaden für die Haltbarmachung von Lebensmitteln mit Informationen zu Werkzeugen und Geräten, zum Einmachen, zur Herstellung von Konserven und Gelees, zum Sterilisieren, zum Verpacken und zu anderen damit verbundenen Aspekten. Voller nützlicher Tipps und einfacher Anleitungen ist dieses Buch für alle, die sich für die Konservierung von Lebensmitteln interessieren, sehr zu empfehlen.
Es ist ein Muss für alle, die sich für eine wirtschaftliche Lebensweise interessieren. Der Inhalt umfasst: Grundsätze des Einmachens, Ursachen des Verderbens, Methoden des Konservierens, Trocknen und Einlegen von säurefreiem Gemüse, Sterilisieren von Fruchtsäften, Konservierungsmittel, Heiß- und Kaltverpackungsmethoden, Ausrüstung, allgemeine Ausrüstung, Sterilisieren, Verwendung des Backofens usw.
Viele alte Bücher wie dieses werden immer seltener und teurer. Aus diesem Grund veröffentlichen wir dieses Buch jetzt in einer erschwinglichen, modernen und qualitativ hochwertigen Ausgabe mit einer eigens in Auftrag gegebenen neuen Einführung über die Konservierung von Lebensmitteln.".
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781447464266 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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