Zehn Restaurants, die Amerika veränderten - Ten Restaurants That Changed America

hat Amerika weniger verändert als die Geschichte Amerikas selbst. Ob...

Amerikanische Küche: Und wie es dazu kam - American Cuisine: And How It Got This Way

Jahrhundertelang haben skeptische Ausländer - und sogar...

Warum Lebensmittel wichtig sind - Why Food Matters

Warum sind Lebensmittel wichtig? Historisch gesehen wurde Essen nicht immer als ernsthaftes Thema betrachtet, das mit...

Aus dem Osten: Gewürze und die mittelalterliche Vorstellungskraft - Out of the East: Spices and the...

Wie die Verliebtheit des mittelalterlichen...

Das Bild des mittelalterlichen Bauern als Fremdkörper und Exemplar - Image of the Medieval Peasant...

Der mittelalterliche Klerus, der Adel und die...

Warum Essen wichtig ist - Why Food Matters

Vom Autor von Ten Restaurants That Changed America, einer Erkundung der kulturellen Bedeutung des Essens und seiner entscheidenden...

Die Pracht und der Reichtum der Vergangenheit: Das Studium des Mittelalters im Katalonien der...

The Splendor and Opulence of the Past zeichnet...

Lebensmittel in Zeit und Ort: Die amerikanische Historikervereinigung - Begleiter zur...

Essen und Küche sind für Historiker in vielen...

Vorstellung des Autors Paul Freedman:

Bisher veröffentlichte Bücher von Paul Freedman: