Bewertung:
Das Buch wird wegen seiner wertvollen Informationen über sichere Einmachpraktiken weithin empfohlen und dient sowohl Anfängern als auch erfahrenen Einmachern als wichtiger Leitfaden. Allerdings wird es wegen seines Formats kritisiert, und einige Nutzer haben angemerkt, dass es veraltet oder für die digitale Nutzung nicht geeignet ist.
Vorteile:Bietet wichtige Sicherheitsinformationen für die moderne Konservenherstellung, detaillierte Anleitung für Anfänger, sehr empfehlenswert für Heimkonservenhersteller, dient als nützliches Nachschlagewerk, viele Benutzer fanden es hilfreich und informativ.
Nachteile:Einige Ausgaben könnten veraltet sein, das physische Format wird nicht von allen Nutzern bevorzugt, die kleine Schriftgröße erschwert das Lesen, einige Nutzer erhielten eine PDF-Version anstelle eines traditionellen Buches, einige negative Rückmeldungen zur Kindle-Formatierung.
(basierend auf 12 Leserbewertungen)
The USDA Manual of Canning, Preserving, Fermenting, and Pickling Vegetables, Fruits, and Meats
Diese luxuriöse, ungekürzte Neuauflage von The USDA Complete Guide To Home Canning ist ein reich bebildertes und informationsreiches Anleitungs- und Rezeptbuch mit Ideen und Verfahren für die traditionelle Lebensmittelkonservierung, das Einmachen zu Hause und das Beizen/Fermentieren. Dieses Buch wurde 2015 überarbeitet und macht alle, die zu Hause Lebensmittel einmachen, glücklich. Dieses Buch ist eine wunderbare Ergänzung für die Sammlungen sowohl von Neulingen als auch von Veteranen des Einmachens, von Landwirten oder von Liebhabern traditioneller Fertigkeiten, und es wird Ihnen helfen, Ihre Vorratskammer das ganze Jahr über mit Lebensmitteln zu füllen.
Dieses Buch, das offiziell vom US-Landwirtschaftsministerium herausgegeben wurde, ermutigt Sie, Ihre Ernten sicher zu konservieren und köstliche, gesunde Lebensmittel in Ihren Regalen zu haben, um Ihre Familie gut zu ernähren. Zu den Themen gehören die Grundsätze des Einmachens und der Lebensmittelsicherheit, die Vorbereitung von Lebensmitteln für das Einmachen, besondere Hinweise zum Einmachen von Tomaten und Tomatenprodukten, Rezepte zum Einmachen von Gemüse, Verfahren zum Einmachen von Fleisch und Meeresfrüchten, Einlegen, Fermentieren und Einmachen von fermentiertem Gemüse, Einmachen von Obst und die Herstellung von Konserven, Marmeladen und Gelees.
Ein Teil der Doublebit Traditional Food Preserver's Library: Band 2 - Landwirtschaftliches Informationsbulletin Nr. 539.
Mit reichlich Platz am Rand für persönliche Notizen zu Rezeptänderungen und Überlegungen zu Methoden.
Dieser Nachdruck der Doublebit Legacy Edition von The USDA Complete Guide To Home Canning wurde professionell restauriert und mit dem höchstmöglichen Grad an Originaltreue präsentiert, einschließlich der Inspiration durch den Originaleinband des Buches. Die Leser können sich an dieser Legacy Edition noch über Generationen hinweg erfreuen und von ihrem zeitlosen Wissen lernen.
Über die Doublebit Press Legacy Editions
Manchmal müssen wir uns an unsere Geschichte erinnern, um voranzukommen. Manchmal macht die Erinnerung an unser Erbe einfach Spaß oder inspiriert. Angesichts der Tatsache, dass die Technologie im täglichen Leben eine große Rolle spielt, müssen wir manchmal einen Schritt zurück in die Vergangenheit machen, um die grundlegenden Bausteine zu finden, die für die Erlangung von Meisterschaft verwendet werden - die Dinge, die wir glücklicherweise nicht vollständig verloren haben und die in den letzten zwei Jahrhunderten in Büchern aufgezeichnet wurden. Diese Fähigkeiten sind nicht in Vergessenheit geraten, sie sind nur in die Schublade gelegt worden. Es ist an der Zeit, sie wieder aus dem Regal zu holen und das verlorene Wissen um die Selbstversorgung zurückzuerobern.
Als Teil der Doublebit Press Legacy Edition Collection wird dieser ungekürzte Band in der exakten Form nachgedruckt, wie er in der Originalveröffentlichung präsentiert wurde. Wichtige und unwichtige Details wurden von unserem Verlagsteam gleichermaßen berücksichtigt, bis hin zum Einband, der Schriftart, dem Layout und den Bildern. Das Ziel der Doublebit Legacy Edition Reihe ist es, das Erbe der Natur zu bewahren, aber auch als Sammlerstücke geschätzt zu werden, die es wert sind, in die Bibliothek eines jeden Handwerkers oder Outdoorers aufgenommen zu werden und die an zukünftige Generationen weitergegeben werden können.
| ISBN: | 9781643891453 |
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| Einband: | Hardcover |
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