Bewertung:
Das Buch bietet eine faszinierende Erkundung der Geschichte der Kochtechnik und -utensilien, die sowohl Lebensmittelenthusiasten als auch allgemeine Leser anspricht. Obwohl es gut recherchiert und unterhaltsam ist, weisen einige Rezensionen auf bestimmte Mängel bei der Berichterstattung und der redaktionellen Qualität hin.
Vorteile:⬤ Spannender und gut recherchierter Inhalt, der ein breites Publikum anspricht.
⬤ Interessante Anekdoten und historische Einblicke in Kochutensilien und -methoden.
⬤ Kombiniert Elemente der Anthropologie und der Wissenschaft in einem lesbaren Format.
⬤ Weckt die Wertschätzung für moderne Kochtechniken.
⬤ Ideal für alle, die sich für die Geschichte des Essens interessieren.
⬤ Einige Abschnitte werden kritisiert, weil sie sich zu sehr auf die europäische Geschichte konzentrieren und die Beiträge anderer Kulturen vernachlässigen.
⬤ Tippfehler und schlechtes Lektorat in der Kindle-Version schmälern das Leseerlebnis.
⬤ Die Struktur kann unzusammenhängend sein, so dass es schwierig ist, die Zusammenhänge zwischen den Themen zu verstehen.
⬤ Der trockene Erzählstil lässt an manchen Stellen das emotionale Engagement vermissen.
(basierend auf 391 Leserbewertungen)
Consider the Fork - A History of How We Cook and Eat
Erforscht, wie die Geräte, die wir in der Küche benutzen, die Art und Weise, wie wir kochen und leben, geprägt haben.
Dieser Titel erzählt die Geschichte, wie wir Feuer und Eis gezähmt haben, wie wir Schneebesen, Löffel, Reiben, Stampfer, Stößel und Mörser benutzt haben, alles im Namen unserer Ernährung.
| ISBN: | 9780141049083 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | A History of How We Cook and Eat |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 416 |
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