Bewertung:
Claudia Rodens Buch über die spanische Küche ist eine umfassende Erkundung der Geschichte, Kultur und Rezepte Spaniens mit schön gestalteten Seiten und reichhaltigen Fotos. Während viele die Tiefe des Buches und die Authentizität der Rezepte loben, zeigen sich einige Leser enttäuscht von der Detailtiefe und der Herangehensweise an die spanische Geschichte.
Vorteile:Gut recherchiert und informativ, mit schönen Fotografien, authentischen und traditionellen Rezepten, aufschlussreichen Essays über die spanische Kultur, eine großartige Ressource sowohl zum Kochen als auch zum Lernen über Spanien, optisch ansprechend wie ein Kochbuch, Rezepte liefern gute Ergebnisse.
Nachteile:Einige Rezepte können sich einfach oder uninteressant anfühlen, übertriebene Details im historischen Kontext können sich fehl am Platz anfühlen, die Prosa kann die einnehmende persönliche Note vermissen lassen, die in anderen Werken von Roden zu finden ist, die häufige Verwendung von Nüssen in Rezepten kann ein Hindernis für Allergiker sein, einige haben das Gefühl, dass dem Buch die emotionale Verbindung fehlt, die in ihren anderen Kochbüchern zu finden ist.
(basierend auf 151 Leserbewertungen)
The Food of Spain
Claudia Roden, eine der führenden Autoritäten auf dem Gebiet der mediterranen, nordafrikanischen und italienischen Küche, bringt in The Food of Spain ihre unvergleichliche Authentizität, ihren Weitblick und ihr immenses Wissen zum Ausdruck.
Die mit dem James Beard Award ausgezeichnete Autorin der Kochbuchklassiker A Book of Middle Eastern Food und A Book of Jewish Food beehrt die Feinschmecker nun mit dem definitiven Kochbuch über die spanische Küche, illustriert mit Dutzenden von prächtigen Farbfotos, die die Farben und das Wesen dieses wunderbar lebendigen Landes und seiner vielfältigen Menschen, Traditionen und Kultur einfangen. --Sam Sifton, New York Times Book Review.
| ISBN: | 9780061969621 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
![Claudia Roden's Mediterranean: Geschätzte Rezepte aus einem ganzen Leben voller Reisen [Ein Kochbuch] - Claudia Roden's Mediterranean: Treasured Recipes from a Lifetime of Travel [A Cookbook]](/_/0/806/806710-7d9d.webp)