Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet eine breite Palette von Rezepten und pädagogischen Inhalten im Zusammenhang mit einer lektinfreien Ernährung und fördert gesündere Kochmethoden mit Instant Pots und Crockpots. Viele Nutzer schätzen die Vielfalt und den Geschmack der Rezepte, während einige Bedenken hinsichtlich der Zugänglichkeit von Zutaten, diätetischer Einschränkungen und der Praktikabilität bestimmter Rezepte äußern.
Vorteile:⬤ Bietet eine Vielzahl von köstlichen und einzigartigen Rezepten, einschließlich Optionen für verschiedene Ernährungsbedürfnisse (vegetarische Versionen, kinderfreundliche Optionen).
⬤ Aufklärende Inhalte über Lektine und ihre Auswirkungen auf die Gesundheit werden gut aufgenommen.
⬤ Bequeme Kochtechniken mit Instant Pot oder Kochtopf.
⬤ Ermutigt Familien mit unterhaltsamen Rezepten, mehr Gemüse zu verzehren.
⬤ Hochwertige Bilder und familienfreundliche Portionsgrößen.
⬤ Einige Rezepte sind aufgrund teurer oder schwer zu beschaffender Zutaten für preisbewusste Personen unpraktisch.
⬤ Mehrere Nutzer berichteten über ungenaue oder unpraktische Rezepte (z. B. Größen, Kochmethoden).
⬤ Ein großer Teil des Buches ist eher den Erklärungen zur Ernährung als den Rezepten gewidmet, was für erfahrene Leser nicht unbedingt nützlich ist.
⬤ Für Anfänger ist es schwierig, ohne Zeitangaben für die Zubereitung und das Kochen auszukommen.
⬤ Einige Benutzer fühlten sich von den Diätanforderungen überfordert oder von der Rezeptauswahl gelangweilt.
(basierend auf 150 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Plant Paradox Family Cookbook: 80 One-Pot Recipes to Nourish Your Family Using Your Instant Pot, Slow Cooker, or Sheet Pan
Inhalt des Buches:
Von der New York Times-Bestsellerautorin von Das Pflanzenparadoxon kommt ein Leitfaden für Eintopfgerichte für die ganze Familie, mit einem besonderen Schwerpunkt darauf, wie man das Pflanzenparadoxon-Programm kinderfreundlich gestalten kann.
Seit der Veröffentlichung von The Plant Paradox im Jahr 2017 haben Hunderttausende von Menschen das Ernährungsprotokoll von Dr. Gundry angenommen - und lebensverändernde Ergebnisse erlebt. Aber die meisten von Dr. Gundrys Lesern kochen nicht nur für sich selbst. „Wie kann ich diese Art der Ernährung auf meine ganze Familie ausweiten? Und ist sie sicher für meine Kinder? „ sind die Fragen, die ihm am häufigsten gestellt werden.
In Das Pflanzenparadox-Familienkochbuch beruhigt Dr. Gundry die Eltern, indem er einen Überblick über die Ernährungsbedürfnisse von Kindern gibt und erklärt, wie wir unseren Kindern mit dem Pflanzenparadox-Programm - einer lektinarmen Ernährung - zu Wohlbefinden verhelfen können. Dr. Gundry liefert schockierende Beweise dafür, dass das Pflanzenparadox-Programm nicht nur „sicher“ für Kinder ist, sondern auch der bestmögliche Weg, um sie auf ein Leben in Gesundheit und verantwortungsvoller Ernährung vorzubereiten.
Wie die Forschung immer wieder bestätigt, ist ein gesundes Mikrobiom - oder „Darm“ - der Eckpfeiler der menschlichen Gesundheit. Die Lebensmittel, die wir zu Beginn unseres Lebens zu uns nehmen, haben einen langfristigen Einfluss auf die Zusammensetzung unseres Mikrobioms. Lektinhaltige Lebensmittel - wie Getreide, Hülsenfrüchte, bestimmte Obst- und Gemüsesorten und konventionelle Milchprodukte - schädigen es, indem sie Löcher in der Darmwand verursachen und die Art von systemischer Entzündung auslösen, die den Grundstein für Krankheiten legt. Und doch haben viele der Lebensmittel, von denen wir routinemäßig sagen, dass wir sie unseren Kindern füttern sollen - man denke an Milch, Vollkornbrot, Erdnussbutter - einen unglaublich hohen Lektingehalt.
Das Pflanzenparadoxe Familienkochbuch enthält mehr als 80 Rezepte, mit denen das Kochen für eine Familie zum Kinderspiel wird. Und da das Druckgaren die beste und einfachste Methode ist, den Lektingehalt in Lebensmitteln wie Getreide und Bohnen zu reduzieren, sind die meisten der schnellen und einfachen Rezepte Instant-Pot-tauglich. Vom Abendessen unter der Woche über das Frühstück, das man im Voraus zubereiten kann, bis hin zu Snacks und sogar Fertiggerichten für die Lunchbox - Das Pflanzenparadox-Familienkochbuch wird der ganzen Familie helfen, die unglaublichen Vorteile des Pflanzenparadox-Programms zu erleben.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780062911834 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 272 |
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