Bewertung:
Das Buch „Das Pflanzenparadoxon“ von Dr. Steven R. Gundry hat bei den Lesern ein breites Spektrum an Reaktionen hervorgerufen. Viele berichten von deutlichen gesundheitlichen Verbesserungen, während andere den Behauptungen und der Methodik des Autors skeptisch gegenüberstehen. Die Leser schätzen die Klarheit bestimmter Konzepte und die potenziellen gesundheitlichen Vorteile der Diät, insbesondere bei Autoimmunerkrankungen und beim Gewichtsmanagement. Kritiker stellen jedoch die wissenschaftliche Grundlage für einige von Gundrys Ideen in Frage und äußern Bedenken über den restriktiven Charakter der Diät und die Kosten, die mit der Einhaltung der Diät verbunden sind.
Vorteile:Viele Leser erleben gesundheitliche Verbesserungen, einschließlich Gewichtsabnahme, reduzierte Symptome von Autoimmunkrankheiten und verbessertes allgemeines Wohlbefinden nach der Befolgung von Gundrys Diät. Das Buch wird für seinen informativen Inhalt, die leicht zu befolgenden Rezepte und die praktischen Richtlinien für die Auswahl der Lebensmittel gelobt. Die Leser schätzen auch den einnehmenden Schreibstil des Autors und seine persönlichen Anekdoten.
Nachteile:Kritiker weisen darauf hin, dass einige von Gundrys Behauptungen nicht wissenschaftlich untermauert sind, insbesondere in Bezug auf die Gefahren von Lektinen und die angebliche Notwendigkeit des Verzichts auf viele gängige Lebensmittel. Einige Leser halten die Diät für zu restriktiv und zu teuer, was Bedenken hinsichtlich der Zugänglichkeit und Praktikabilität aufwirft. Darüber hinaus gibt es Beschwerden über den sich wiederholenden Schreibstil und die Notwendigkeit einer gründlicheren Überarbeitung.
(basierend auf 3321 Leserbewertungen)
The Plant Paradox: The Hidden Dangers in Healthy Foods That Cause Disease and Weight Gain
„Ich habe dieses Buch gelesen ... es hat funktioniert. Meine Autoimmunkrankheit ist verschwunden und ich bin 37 Pfund leichter in meinem Kleiderschrank.“ --Kelly Clarkson.
Die meisten von uns haben schon einmal von Gluten gehört - einem Protein, das in Weizen vorkommt und weit verbreitete Entzündungen im Körper verursacht. Die Amerikaner geben Milliarden von Dollar für glutenfreie Diäten aus, um ihre Gesundheit zu schützen. Aber was, wenn wir die Wurzel des Problems übersehen haben? In The Plant Paradox zeigt der renommierte Kardiologe Dr. Steven Gundry, dass Gluten nur eine Variante eines weit verbreiteten und hochgiftigen pflanzlichen Proteins namens Lektin ist. Lektine kommen nicht nur in Getreide wie Weizen vor, sondern auch in den „glutenfreien“ Lebensmitteln, die die meisten von uns für gesund halten, darunter viele Früchte, Gemüse, Nüsse, Bohnen und herkömmliche Milchprodukte. Diese Proteine, die in den Samen, Körnern, Schalen, Rinden und Blättern von Pflanzen vorkommen, wurden von der Natur zum Schutz vor Fressfeinden (einschließlich des Menschen) entwickelt. Sobald sie aufgenommen werden, lösen sie in unserem Körper eine Art chemischen Krieg aus, der Entzündungsreaktionen hervorruft, die zu Gewichtszunahme und ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen können.
In seinen Kliniken in Kalifornien, die nur mit Warteliste besucht werden können, hat Dr. Gundry Zehntausende von Patienten, die an Autoimmunerkrankungen, Diabetes, Leaky-Gut-Syndrom, Herzkrankheiten und neurodegenerativen Erkrankungen leiden, erfolgreich mit einem Protokoll behandelt, das die Zellen entgiftet, den Darm repariert und den Körper mit Nährstoffen versorgt. In The Plant Paradox teilt er dieses klinisch erprobte Programm nun mit Lesern auf der ganzen Welt.
Die einfache (und entmutigende) Tatsache ist, dass Lektine überall vorkommen. Zum Glück bietet Dr. Gundry einfache Tricks an, die wir leicht anwenden können, um sie zu vermeiden, darunter:
⬤ Schälen Sie Ihr Gemüse. Die meisten Lektine sind in der Haut und in den Samen von Pflanzen enthalten; wenn Sie Gemüse (wie Tomaten und Paprika) einfach schälen und entkernen, wird der Lektingehalt reduziert.
⬤ Kaufen Sie Obst der Saison. Obst enthält weniger Lektine, wenn es reif ist. Wenn Sie also Äpfel, Beeren und andere lektinhaltige Früchte auf dem Höhepunkt ihrer Reife essen, können Sie Ihren Lektinkonsum minimieren.
⬤ Tauschen Sie braunen Reis gegen weißen aus. Vollkorngetreide und Samen mit harten Außenschichten sind von der Natur so konzipiert, dass sie Verdauungsbeschwerden verursachen - und sie sind voll von Lektinen.
Mit einer vollständigen Liste von lektinhaltigen Lebensmitteln und einfachen Ersatzprodukten, einem Schritt-für-Schritt-Entgiftungs- und Ernährungsplan und köstlichen lektinfreien Rezepten beleuchtet The Plant Paradox die versteckten Gefahren, die in Ihrer Salatschüssel lauern - und zeigt Ihnen, wie Sie ganze Lebensmittel auf eine ganz neue Weise essen können.
| ISBN: | 9780062427137 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 416 |
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