Die gute Speisekammer: Hausgemachte Lebensmittel und Mischungen mit weniger Zucker, Salz und Fett

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,7 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das „Cooking Light The Good Pantry Cookbook“ wird für seine große Auswahl an Rezepten und praktischen Informationen gelobt, die es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet machen. Es enthält eine Vielzahl von leicht zuzubereitenden Rezepten und nützliche Tipps zu Grundnahrungsmitteln, zum Backen und zur Aufbewahrung von Lebensmitteln.

Vorteile:

Mit 140 vielseitigen Rezepten, die für verschiedene Schwierigkeitsgrade geeignet sind, tollen Informationen zum glutenfreien Backen, praktischen Tipps zur Vorratshaltung und zum Einkaufen sowie budgetfreundlichen Ideen ist es für viele Nutzer eine wertvolle Ergänzung ihrer Kochbuchsammlung.

Nachteile:

Einige Benutzer erwähnten keine spezifischen Nachteile, aber die Rezensionen deuten darauf hin, dass es an fortgeschrittenen Rezepten auf Gourmetniveau für erfahrene Köche fehlen könnte.

(basierend auf 8 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Good Pantry: Homemade Foods & Mixes Lower in Sugar, Salt & Fat

Inhalt des Buches:

Füllen Sie Ihre Vorratskammer von Grund auf neu auf - mit Cooking Light, dem Leitfaden für gesunde, selbstgemachte Grundnahrungsmittel.

Mit kreativen Rezepten und Ratschlägen von Experten gibt The Good Pantry den Küchen-Grundlagen einen DIY-Anstrich und bietet gesunde Alternativen zu den üblichen gekauften Produkten. Entdecken Sie mehr als 140 Ideen für wohlschmeckende Soßen und Aufstriche, fertige Back- und Müslimischungen, Teige, die man im Voraus zubereiten kann, Snacks, die allen schmecken, und vieles mehr. Diese neu gestalteten Rezepte ersetzen die Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, die in verpackten Produkten enthalten sind, durch frische Zutaten und mehr Vollkorngetreide, wodurch köstliche und haltbare Produkte entstehen, die Sie mit gutem Gewissen genießen können. Zu jedem Produkt gibt es eine Anleitung zur Aufbewahrung, und für Menschen mit Lebensmittelallergien und -einschränkungen sind verschiedene glutenfreie, milchfreie, nussfreie und eifreie Optionen gekennzeichnet.

Hausfrauen und -männer aller Niveaus werden die große Vielfalt der enthaltenen Küchenutensilien zu schätzen wissen. Und mit einer Speisekammer voller appetitlicher Zutaten ist es ein Leichtes, in wenigen Minuten ein schmackhaftes, gesundes Gericht zu zaubern.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780848743970
• Autor: The Editors of Cooking Light
• Verlag: Oxmoor House
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2015
• Seitenzahl: 272