Die Kunst der französischen Küche beherrschen (2 Bände Box Set): Ein Kochbuch

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,9 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch „Mastering the Art of French Cooking“ von Julia Child und ihren Mitarbeitern wird für seine umfangreiche Rezeptsammlung, die detaillierten Techniken und die historischen Einblicke in die französische Küche hoch gelobt. Während es für Anfänger nicht zu empfehlen ist, finden erfahrene Köche es unglaublich wertvoll, um die französische Küche zu beherrschen. Einige Benutzer bemängeln jedoch das Fehlen von Fotos, und einige wenige haben Qualitätsprobleme mit den physischen Kopien festgestellt.

Vorteile:

Umfangreiche und wertvolle Rezepte, detaillierte Techniken, historische Einblicke, langlebige Qualität, ein klassisches Muss für ernsthafte Köche und eine tolle Geschenkidee.

Nachteile:

Nicht geeignet für Kochanfänger, fehlende Fotos und einige Benutzer berichteten über Probleme mit der Bindung des physischen Buches.

(basierend auf 973 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Mastering the Art of French Cooking (2 Volume Box Set): A Cookbook

Inhalt des Buches:

Perfekt für jeden Fan von Julia Child - und jeden Liebhaber der französischen Küche - vereint diese Box die beiden Bände des hochgelobten Bestsellers Mastering the Art of French Cookin g.

"Wie ein Kochbuch sein sollte: vollgepackt mit üppigen Rezepten, detaillierten Anleitungen und präzisen Strichzeichnungen. Einige der Anleitungen sehen entmutigend aus, aber wie Child selbst in der Einleitung sagt: 'Wenn du lesen kannst, kannst du kochen.'" -- Entertainment Weekly

Band eins enthält 524 Rezepte für die schmackhaften Köstlichkeiten der französischen Küche, von historischen gallischen Meisterwerken bis zur scheinbar kunstlosen Perfektion eines Gerichts mit frühlingsgrünen Erbsen.

Band zwei enthält eine brillante Auswahl von 257 zusätzlichen Rezepten, die das Repertoire des Hausmannes nicht nur erweitern, sondern vor allem auf eine neue Ebene der Meisterschaft bringen.

Zusammengenommen sind diese beiden Bücher ein Meisterwerk der Kochbuchliteratur und Julia Childs beliebtestes Werk.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780307593528
• Autor: Julia Child
• Verlag: Knopf
• Sprache: Englisch
• Einband: Box-Set