Bewertung:
Das Kochbuch erhielt positive Kritiken für seine klassischen Rezepte und die Leichtigkeit, mit der die Techniken befolgt werden können. Den Nutzern gefiel, dass das Buch ihnen hilft, köstliche Mahlzeiten zuzubereiten, wobei der Schwerpunkt auf der Technik liegt. Viele Rezensenten äußerten jedoch ihre Enttäuschung über das kleinere Format der Taschenbuchausgabe, das Fehlen von farbigen Abbildungen und die Unstimmigkeiten bei der Größe der Bände.
Vorteile:Hochwertige Rezepte, detaillierte Anleitungen, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet, klassische französische Kochtechniken, angenehmes Kocherlebnis für die ganze Familie.
Nachteile:Kleines Taschenbuchformat, das die Lesbarkeit beeinträchtigt, keine farbigen Abbildungen, unterschiedliche Größen zwischen den Bänden und Unklarheiten bei der Beschreibung.
(basierend auf 195 Leserbewertungen)
Mastering the Art of French Cooking, Vol.1
Das 1961 erstmals erschienene Buch ist ein Bekenntnis, nicht zu kulinarischen Absichten, sondern zu einer bestimmten Art von gutem Leben, einer bestimmten Art von Weltanschauung.
Ein Votivobjekt, das Geschmack und Appetit und ein bisschen je ne sais quoi impliziert.
| ISBN: | 9780241956465 |
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| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 784 |
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