Ein Geschmack von Frankreich: Traditionelle französische Küche leicht gemacht mit authentischen französischen Rezepten

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐  (4,0 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird wegen seiner detaillierten Rezepte und der Bilder gut aufgenommen, obwohl einige Kritiker bemängelten, dass die Bilder nicht immer in Farbe sind. Viele schätzen den Schwerpunkt auf der traditionellen französischen Küche und die umfassenden Anleitungen. Das Fehlen von Nährwertangaben ist jedoch ein häufiger Kritikpunkt.

Vorteile:

Ein Farbbild für jedes Rezept, traditionelle Buchlänge, detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen und eine große Auswahl an klassischen französischen Rezepten. Die Rezepte sind gut nach Gerichten geordnet und die Zubereitungsmethoden werden ausführlich erklärt.

Nachteile:

In einigen Rezensionen wird erwähnt, dass die Bilder in Schwarz-Weiß und nicht in Farbe sind, und mehrere Rezensenten bemängeln das Fehlen von Nährwertangaben.

(basierend auf 6 Leserbewertungen)

Originaltitel:

A Taste of France: Traditional French Cooking Made Easy with Authentic French Recipes

Inhalt des Buches:

Holen Sie sich die Aromen Frankreichs in Ihre Küche mit einfach zuzubereitenden authentischen französischen Rezepten.

*BLACK AND WHITE EDITION*Die französische Küche ist ein Synonym für hochwertiges Essen, und es ist kein Geheimnis, dass die besten Köche der Welt in den französischen Kochmethoden ausgebildet sind. Die Franzosen essen nicht nur, um satt zu werden, sie betrachten es als eine kulturelle Erfahrung und behandeln jede Mahlzeit als etwas Besonderes. Sie nehmen sich Zeit, um zu essen, und sie schätzen Qualität vor Quantität. Sie wählen eher frische Lebensmittel und kaufen häufiger und in kleinen Mengen ein.

Bei den Zutaten der französischen Küche finden Sie sowohl Vielfalt als auch Einfachheit. Denken Sie an frisches Gemüse, das den Höhepunkt seiner Reife erreicht hat, so sehr, dass man sein Aroma förmlich riechen kann, wenn es aufbricht. Reichhaltiges und saftiges Fleisch, das beim Garen seidig und saftig wird, Süßigkeiten, die himmlisch schmecken - und nicht zu vergessen die Grundnahrungsmittel der Region: Wein und Käse.

In diesem illustrierten französischen Kochbuch finden Sie:

⬤ Alles, was Sie über die französische Küche wissen müssen, die Kochmethoden, die wichtigsten Zutaten, die Soßen, die Käsesorten und vieles mehr.

⬤ 143 klassische französische Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Frühstück, Vorspeisen, Mittagessen und kleine Häppchen, Geflügel- und Fleischrezepte, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, vegetarische Gerichte und Beilagen sowie fabelhafte Desserts einschließlich:

⬤ .

⬤ Buchweizen-Crepes (Cr pes bretonnes)

⬤ Französisches Käse-Omelett (Omelette au Fromage)

⬤ Foie Gras nach Torchon-Art (Foie Gras au Torchon)

⬤ Gebratene Zucchiniblüten (Fleurs de Courgettes Frites)

⬤ Französische Zwiebelsuppe (Soupe l'Oignon Gratin e)

⬤ Hummerbiskuit (Bisque de Homard)

⬤ Salat nach Nicoise (Salade Ni oise)

⬤ Gefüllte Tomaten und Zucchini (Petits Farcis)

⬤ Huhn mit Rotweinsoße (Coq Au Vin)

⬤ Entenbrust in süßer Lavendelsoße (Maigret de Canard Parfum la Lavende)

⬤ Elsässisches garniertes Sauerkraut (Choucroute Garnie Alsacienne)

⬤ Kaninchen mit Pflaumen (Lapin aux Pruneaux)

⬤ Rindfleisch a la Mode (Boeuf la Mode)

⬤ Französisches gekochtes Fleisch und Gemüse (Pot au Feu)

⬤ Bewährte gebackene Meerschweinchen (Daurade au Four)

⬤ Muscheln mit Weißwein (Moules Marini res)

⬤ Klassisches Ratatouille.

⬤ Artischockensouffl (Souffl aux artichauds)

⬤ Vanille-Makronen (Macarons la Vanille)

⬤ Klassische Schokoladenmousse (Mousse au Chocolat)

⬤ Einfache Apfeltaschen (Chaussons aux Pommes)

⬤ Schnecken in Knoblauchbutter (Escargot l'ail)

⬤ Gemüsecremesuppe (Potage Printanier)

⬤ Lorraine-Kuchen (Tourte Lorraine)

⬤ Huhn mit Oliven (Poulet aux Olives)

⬤ Französischer Lammeintopf (Navarin d'Agneau)

⬤ Lyonnaise Kalbsleber (Foie de Veau Lyonnaise)

⬤ Flusskrebse in Gerichtsbouillon (Crevisses la Nage)

⬤ Gefüllte Champignons (Champignons Farcis)

⬤ Clafoutis mit französischen Kirschen (Clafouti aux Cerises de France)

⬤ und vieles mehr.

Jedes Rezept ist mit einem schönen Bild, einer detaillierten Liste der Zutaten, der Koch- und Zubereitungszeit, der Anzahl der Portionen und einer leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung versehen.

Lassen Sie uns noch heute ein unvergessliches Frech-Gericht zubereiten Blättern Sie zurück und bestellen Sie noch heute Ihr Exemplar

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781083045003
• Autor: Sarah Spencer
• Verlag: Independently Published
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch