Bewertung:
Insgesamt wird das Buch für seine Vielfalt an nützlichen Informationen und leicht zu befolgenden Rezepten, insbesondere für Anfänger, hoch gelobt. Viele Rezensenten fanden, dass das Buch eine wertvolle Ergänzung ihrer Kochsammlung ist, mit mehreren einzigartigen und interessanten Rezepten. Einige bemängelten jedoch, dass ein großer Teil des Buches allgemeinen Informationen gewidmet ist, bevor es zu den Rezepten kommt, was vielleicht nicht jedermanns Sache ist.
Vorteile:Einfache Rezepte für Anfänger, nützliche Informationen, interessante und einzigartige Rezepte, gelungene Ergebnisse, großartige Ergänzung zu Kochsammlungen, narrensichere Anleitung zum Einmachen.
Nachteile:Ein großer Teil des Buches ist allgemeinen Informationen vor den Rezepten gewidmet, was die Auswahl für diejenigen, die speziell nach Marmeladenrezepten suchen, einschränken könnte.
(basierend auf 8 Leserbewertungen)
Preserves: The Complete Book of Jams, Jellies, Pickles, Relishes and Chutneys, with Over 150 Stunning Recipes
Die Einleitung dieses praktischen Buches bietet einen Einblick in die Geschichte des Einmachens und führt Sie durch alle Techniken, von der Herstellung von Marmelade und Gelee bis zum Einmachen mit Salz, Essig, Zucker und Alkohol.
Außerdem gibt es einen informativen Leitfaden zu Zutaten und Ausrüstung. Das Buch führt Sie dann durch über 150 verschiedene Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Fruchtquarks, Buttersorten und Käse, eingemachte Früchte, süße und herzhafte Pickles, Chutneys, Relishes, Senfsorten und Soßen.
Jedes Rezept wird von schönen Fotos und leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen begleitet, um jedes Mal perfekte Ergebnisse zu gewährleisten. Von klassischen Konserven wie Johannisbeermarmelade bis hin zu ungewöhnlichen Kombinationen wie Rhabarber und Mandarinen ist dieses inspirierende Buch der perfekte Begleiter für erfolgreiches Einmachen und ein Muss für jede Küche und jeden Koch.
| ISBN: | 9781846815713 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 256 |
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