Bewertung:
Das Buch ist ein umfassendes Nachschlagewerk zum Thema Airline-Catering, das sowohl für Anfänger als auch für Fachleute auf diesem Gebiet geeignet ist.
Vorteile:Gut strukturiertes Nachschlagewerk, deckt alle Aspekte des Flugcaterings ab, leicht zu lesen, verständlich, auf dem neuesten Stand der internationalen Vorschriften, nützlich für Studenten und Fachleute.
Nachteile:In den Rezensionen wird nichts Besonderes erwähnt.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Flight Catering
Die Luftverkehrsbranche ist ein riesiger internationaler Wirtschaftszweig, der für die Weltwirtschaft von zentraler Bedeutung ist.
In der heutigen Zeit ist sie mit vielen Herausforderungen konfrontiert, und eine straffe Betriebsstrategie ist für ihr Überleben unerlässlich. Das Inflight-Catering ist ein zentraler Bestandteil dieser Strategien auf allen Ebenen: Kundenzufriedenheit, Marketing, Betrieb oder Logistik.
Das von der International Flight Catering Association unterstützte Buch Flight Catering ist ein maßgeblicher Leitfaden für diesen spezialisierten und wichtigen Bereich der Cateringbranche. Mit einem internationalen Team von Beiträgen aus Wissenschaft und Industrie bietet es einen benutzerfreundlichen Leitfaden, der den Leser durch alle Aspekte von Marketing und Bordservice bis hin zu Kostenkontrolle und Logistik führt.
| ISBN: | 9780750662161 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2004 |
| Seitenzahl: | 335 |
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