Bewertung:
Das Buch wird als bedeutender Fortschritt in der Cocktail-Literatur gelobt und bietet einen umfassenden Leitfaden für Barkeeper, die ihre Fähigkeiten verbessern wollen. Es präsentiert innovative Methoden zur Cocktailherstellung, zahlreiche einzigartige Rezepte und detaillierte Informationen über Spirituosen und Zutaten.
Vorteile:⬤ Einzigartige und innovative Cocktailkonzepte, einschließlich eines Cocktailkompasses und eines Pseudo-Algorithmus für die Cocktailkreation.
⬤ Umfangreiche Liste komplexer und meisterhafter Cocktailrezepte (über 140).
⬤ Ausführliche Erklärungen zu Zutaten und Methoden.
⬤ Sowohl für erfahrene Barkeeper als auch für diejenigen, die ihre eigenen Liköre und Sirupe kreieren wollen, wertvoll.
⬤ Nicht für Anfänger geeignet; erfordert Vorkenntnisse in der Mixologie.
⬤ Einige Rezepte erfordern schwer zu findende oder ungewöhnliche Zutaten, die möglicherweise nicht für alle zugänglich sind.
⬤ Leicht komplexe Ideen könnten von einigen Lesern als fragwürdig angesehen werden.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Advanced Mixology and Cocktail Recipe Design: A New Approach with 140 Previously Unpublished Cocktail Recipes
Dieses Buch ist wirklich einzigartig unter allen Cocktailbüchern, denn der Schwerpunkt liegt auf der Lehre, wie man Cocktails jeglicher Art kreiert: Ein revolutionäres System, das in 15 Jahren Berufserfahrung als Barkeeper und Besitzer einer der renommiertesten Cocktailbars in Skandinavien entwickelt wurde.
Die humorvollen Geschichten machen das Buch zu einer unterhaltsamen Lektüre und sind mit mehr als 140 Rezepten illustriert, die noch nie zuvor veröffentlicht wurden. Hinzu kommen weitere 40 Rezepte für Liköre und Schnäpse, die ohne Destillation oder spezielle Ausrüstung mit einem neuen Ansatz leicht zu Hause hergestellt werden können.
Für Tiki-Enthusiasten besonders erwähnenswert ist auch eine Mischung verfügbarer Rumsorten, die dem Geschmack einer seltenen authentischen Probe des 17-jährigen Rums von Wray & Nephew entsprechen, den Trader Vic in seinem ursprünglichen Mai Tai verwendete. Die 40 selbstgemachten Liköre in diesem Buch geben dem Leser einen originellen „Chemiebaukasten“ an die Hand, mit dem er neue Geschmacksrichtungen erforschen kann, ohne Tausende von Flaschen mit exotischen Spirituosen kaufen zu müssen, die vielleicht nur ein- oder zweimal verwendet werden (was bei vielen anderen Cocktailbüchern heutzutage ein Problem ist). Egal, ob Sie ein Cocktail-Enthusiast sind, der sein Wissen auffrischen möchte, oder ein erfahrener Profi, Sie werden hier sicher neue Informationen und Ideen finden, die es sonst nirgendwo gibt. Ganz zu schweigen von vielen interessanten historischen Notizen und Geschichten aus dem Jahrhundert seiner Familie in der Spirituosenindustrie, die bis in die Zeit der Prohibition zurückreichen.
| ISBN: | 9781934939918 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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