Bewertung:
Das Buch „Pizza Quest“ von Peter Reinhart erhält gemischte Kritiken von den Lesern, die eine Reihe von Meinungen über den Inhalt, die Benutzerfreundlichkeit und den Gesamtwert sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Pizzabäcker hervorheben. Während viele Reinharts Einblicke und die Vielfalt der Rezepte loben, äußern einige ihre Enttäuschung im Vergleich zu seinem vorherigen Werk „American Pie“.
Vorteile:⬤ Fesselnder und leicht verständlicher Schreibstil.
⬤ Abwechslungsreiche Rezepte und kreative Ideen für die Zubereitung von Pizza.
⬤ Gute Erklärungen zu verschiedenen Teigen und Techniken.
⬤ Schöne Bilder und ein kompaktes Format mit guter Informationsdichte.
⬤ Schritt-für-Schritt-Anleitungen helfen Heimköchen beim Nachmachen und Gelingen.
⬤ Positive Erfahrungen von Nutzern in Bezug auf Teiggeschmack und -beschaffenheit.
⬤ Inspirierend und als motivierender Leitfaden für das Pizzabacken.
⬤ Einige Rezepte haben zu viele Zutaten oder komplexe Kombinationen.
⬤ Einige Nutzer waren der Meinung, es sei nicht so innovativ wie Reinharts frühere Bücher.
⬤ Einige grundlegende Informationen werden den Bedürfnissen erfahrenerer Köche nicht gerecht.
⬤ Das Fehlen von Prozentangaben in den Rezepten erschwert die Skalierung für kleinere Mengen.
⬤ Kritik an der Ablenkung durch verführerische Bilder und den Fokus auf Komfortgerichte, die die Aufmerksamkeit vom praktischen Kochen ablenken können.
(basierend auf 20 Leserbewertungen)
Pizza Quest: My Never-Ending Search for the Perfect Pizza
Vom Bäckermeister und Pizzafanatiker Peter Reinhart kommt dieses überschwängliche Fest der besten Pizzen des Landes - mit Rezepten, die den köstlichsten Pizzen der aufregendsten Innovatoren der heutigen Pizzawelt Tribut zollen. Peter Reinhart befindet sich auf einer nicht enden wollenden Suche nach der besten Pizza der Welt.
Dieses lebenslange Abenteuer hat ihn dazu gebracht, mit den erfindungsreichsten Pizzarestaurants zusammenzuarbeiten, eine von der Kritik gefeierte Pizza-Webserie zu erstellen, Pizzen auf der International Pizza Expo zu bewerten und drei Bücher zum Thema zu schreiben. In Pizza Quest porträtiert er die aufregendsten Pizzaiolos, die heute arbeiten, und ihre unverwechselbaren Pizzen.
Mit über 35 Rezepten gibt er den Lesern einen Vorgeschmack auf das Beste, was die Pizzawelt zu bieten hat. Vom klassischen New York Style über den Detroit Style bis hin zu Bar Pies - diese Pizzarezepte nehmen Sie mit auf eine Reise durch die Pizzawelt - ein köstlicher Reisebericht, der Sie auf die Suche nach Ihrer eigenen Pizza zu Hause schicken wird.
| ISBN: | 9781524867003 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 192 |
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