Bewertung:
Das River Cottage-Kochbuch zum Thema Obst hat eine Mischung aus Lob und Kritik erhalten. Viele Rezensenten schätzen die kreativen Rezepte und die Philosophie der Verwendung lokaler, hochwertiger Zutaten. Einige sind jedoch der Meinung, dass sich das Buch zu sehr auf kostbare und übermäßig aufwendige Rezepte konzentriert, und es wird erwartet, dass mehr Desserts auf Obstbasis anstelle von herzhaften Gerichten angeboten werden. Insgesamt wird das Buch als wertvolle Ergänzung für jede Küche angesehen, insbesondere für diejenigen, die Obst lieben.
Vorteile:Kreative und einzigartige Rezepte, die eine Vielzahl von Früchten einbeziehen. Gut organisierte Kapitel, die sich auf verschiedene Früchte beziehen. Viele Rezepte sind einfach und köstlich, mit Variationen angeboten. Das Buch ist mit über 400 Seiten sehr umfangreich. Der Schreibstil und die Philosophie sprechen die Fans von Hugh Fearnley-Whittingstall an. Gute Qualität und Aufmachung.
Nachteile:Einige Rezepte werden als zu aufwendig oder zu „pingelig“ empfunden. Die Erwartung, dass die Rezepte mehr auf Desserts ausgerichtet sind, wurde enttäuscht. Einige Kunden haben das Buch in einem schlechten Zustand erhalten. Einige hatten sich mehr Informationen über die Verwendung von Früchten erhofft. Entgegen manchen Erwartungen sind nicht alle Rezepte vegetarisch.
(basierend auf 162 Leserbewertungen)
Obst ist so ziemlich das perfekte Lebensmittel: reichlich vorhanden, lecker und farbenfroh, hilft es uns auch bei der Bekämpfung von Infektionen, Stress und Belastungen. Aber warum sind wir immer noch eine Nation, die es für ein bisschen schick hält, morgens eine Banane auf die Cornflakes zu schneiden? Ein „Stück Obst“ in der Lunchbox, auf dem Frühstückstisch oder am Ende einer Mahlzeit ist ja schön und gut, aber Obst ist so viel spannender als das, und wir essen nicht annähernd genug davon. Vielleicht liegt das daran, dass wir nicht immer wissen, wie wir es in der Küche verwenden können oder wie wir die besten Früchte für die jeweilige Saison auswählen.
Hugh hat sich vorgenommen, dieses Problem direkt anzugehen. Mit 180 köstlichen Rezepten zeigt Ihnen River Cottage Fruit Every Day!, wie Sie ein breiteres Esserlebnis genießen und Obst einfach, lustig und unwiderstehlich machen können. Sie finden Rezepte für all die wunderbaren saisonalen Früchte, die hierzulande wachsen, und erfahren, wie Sie das Beste aus Früchten aus anderen Teilen der Welt machen können. Zu den Rezepten gehören marinierte Lamm- und Feigenspieße, gegrillte Schweinekoteletts mit Pfirsichen und Salbei, Wildragout mit Zwetschgen und Pastinaken-Apfel-Kuchen. Außerdem gibt es frische und würzige Salate sowie herrliche Kuchen, Torten, Törtchen, Crumbles und Puddings.
Mit den herrlichen Fotos von Simon Wheeler bringt dieses Buch erstaunliche neue fruchtige Vitalität und Geschmack in Ihr Essen.
| ISBN: | 9781408828595 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 416 |
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