Bewertung:
Insgesamt ist „Arkansas Pie“ eine charmante Erkundung der Küche von Arkansas durch die Linse seiner Kuchenläden, die persönliche Anekdoten mit Restaurantgeschichten vermischt. Das Buch ist zwar ein schöner Reiseführer und enthält einige Rezepte, aber viele Leser haben eine umfangreichere Sammlung von Kuchenrezepten erwartet.
Vorteile:Schöne Fotografien, informative Essays über Restaurants in Arkansas, eine Mischung aus Rezepten und Reisetipps, ideal für Roadtrips, und spricht sowohl Feinschmecker als auch an der lokalen Kultur Interessierte an.
Nachteile:Nicht genug Rezepte für diejenigen, die nur ein Kochbuch suchen, einige veraltete Restaurantinformationen, weniger Fokus auf Rezepte als erwartet und mehrere Erwähnungen von enttäuschenden Fotografien.
(basierend auf 22 Leserbewertungen)
Arkansas Pie: A Delicious Slice of the Natural State
Auf den Speisekarten der Restaurants vom Delta bis zu den Ozarks warten Dutzende von verschiedenen Torten auf hungrige Gäste, und fast jede köstliche Kreation ist ein Meisterwerk der Südstaatenbäckerei. Begleiten Sie die Food-Autorin Kat Robinson auf eine Reise durch eine kulinarische Tradition in Arkansas.
Kat hat den ganzen Staat bereist, mehr als vierhundert verschiedene Sorten probiert und dabei viele Geschichten aufgeschnappt. Erfahren Sie, wo der gebratene Kuchen König ist und warum ein Kuchen namens Opossum der offizielle Kuchen des Staates sein sollte.
Lernen Sie den Mann aus North Little Rock kennen, der an einem einzigen Tag einhundert verschiedene Pasteten hergestellt und verkauft hat, und entdecken Sie die neuen und innovativen Methoden der Köche in Fayetteville und Hot Springs. Das alles finden Sie in dieser köstlichen und informativen Sammlung.
| ISBN: | 9781540232830 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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