Bewertung:
Das Buch „Consider the Oyster“ von MFK Fisher ist eine fesselnde und informative Erkundung der Auster, die kulinarische Einblicke mit unterhaltsamer Prosa verbindet. Rezensenten loben durchweg Fishers Schreibstil, der als witzig, schön und charaktervoll beschrieben wird. Das Buch wird sowohl als praktischer Ratgeber mit Rezepten als auch als Erzählung über das Leben der Auster anerkannt.
Vorteile:Gut geschrieben und unterhaltsam, voller informativer Inhalte und interessanter Rezepte. Der Schreibstil von MFK Fisher wird für seinen Witz und seine poetische Eleganz gelobt. Er bietet eine reizvolle Mischung aus Geschichte, Kochkunst und persönlichen Erzählungen, die sowohl Austernliebhaber als auch Gelegenheitsleser anspricht.
Nachteile:Einige Leser waren der Meinung, dass es mehr Fragen als Antworten gibt, und einige bemerkten kleinere Probleme wie Tippfehler in der Kindle-Version. Es wird auch erwähnt, dass es sich um ein sehr spezielles Thema handelt, das vielleicht nicht jeden anspricht.
(basierend auf 43 Leserbewertungen)
Consider the Oyster
M. F.
K. Fisher, die John Updike als unsere „Dichterin des Appetits“ bezeichnet hat, zollt hier dem delikatesten und rätselhaftesten aller Lebensmittel Tribut - der Auster.
Sie erzählt von Austern in Eintöpfen, in Suppen, gebraten, gebacken, frittiert, à la Rockefeller oder au naturel zubereitet - und von den Perlen, die manchmal darin zu finden sind -, und sie beschreibt die Freude ihrer Mutter, als sie in den 1890er Jahren in einem Mädchenwohnheim auf Austernbrot stieß, erinnert sich an ihre eigene Einführung in die „seltsame kalte Saftigkeit“ roher Austern als junge Frau in Marseille und Dijon und erforscht sowohl die berühmte aphrodisierende Wirkung der Muschel als auch ihre ebenso berüchtigte Magenverstimmung. Indem sie das „schreckliche, aber aufregende“ Leben der Auster auslotet, lädt Fisher die Leser ein, an den Annehmlichkeiten und Freuden teilzuhaben, die diese delikate Speise hervorruft, und verzaubert uns auf diesem Weg mit ihrer charakteristischen klugen und geistreichen Prosa.
| ISBN: | 9781911547273 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 112 |
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