Bewertung:
Derzeit gibt es keine Leserbewertungen. Die Bewertung basiert auf 13 Stimmen.
The Kingdom of Rye: A Brief History of Russian Foodvolume 77
Die renommierte Ernährungswissenschaftlerin Darra Goldstein nimmt die Leser mit auf eine anschauliche Reise durch die Geschichte und Kultur der russischen Küche. The Kingdom of Rye (Das Königreich des Roggens) bringt die Speisen und Aromen des russischen Landes ans Licht.
Die renommierte Ernährungswissenschaftlerin Darra Goldstein bietet den Lesern eine prägnante, fesselnde und großartig gestaltete Geschichte der russischen Küche und Kultur. Diese Geschichte zeigt, wie sich die nationale Identität durch das Essen offenbart - und wie die Menschen durch das, was sie gemeinsam essen, wissen, wer sie sind.
Das Königreich Roggen untersucht den Einfallsreichtum der Russen bei der Überwindung von Hunger, schwierigem Klima und politischer Not und entschlüsselt die sozialen Strukturen Russlands von innen heraus. Dies ist eine heimische Geschichte des russischen Essens, die eine tiefere Geschichte serviert und zeigt, dass der Holzlöffel mächtiger ist als das Zepter.
| ISBN: | 9780520383890 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 200 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
![Feuer und Eis: Klassisch nordisch kochen [Ein Kochbuch] - Fire and Ice: Classic Nordic Cooking [A Cookbook]](/_/0/380/380806-7dd6.webp)
![Jenseits des Nordwinds: Russland in Rezepten und Überlieferungen [Ein Kochbuch] - Beyond the North Wind: Russia in Recipes and Lore [A Cookbook]](/_/0/443/443438-d890.webp)
