Der Winter-Vegetarier: Rezepte und Zubereitungen für die kalte Jahreszeit

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,5 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Kochbuch wird für seine Konzentration auf saisonale, herzhafte vegetarische Rezepte gelobt, die sich besonders für kältere Klimazonen eignen. Es verbindet köstliche Rezepte mit historischen Einblicken und ist damit eine wertvolle Quelle für alle, die mit Wintergemüse kochen möchten. Es ist jedoch nicht ohne Nachteile, vor allem für nicht-amerikanische Leser wegen der Umrechnung von Maßen.

Vorteile:

Bietet eine große Auswahl an köstlichen, leicht zuzubereitenden Rezepten, die sich auf saisonale und lokale Produkte, insbesondere Wintergemüse, konzentrieren. Bietet historische Zusammenhänge und Geschichten, die das Kochen zu einem angenehmen Erlebnis machen. Die Zutaten sind im Allgemeinen leicht zugänglich und erschwinglich, wobei der Schwerpunkt auf herzhaften Gerichten und nicht auf einfachen Salaten liegt.

Nachteile:

Einige Rezepte enthalten kleine Fehler, und das Buch kann für nicht-amerikanische Köche eine Herausforderung darstellen, da amerikanische Maßeinheiten (Cups und Quarts) und Fahrenheit-Temperaturen verwendet werden, die eine Umrechnung erfordern.

(basierend auf 9 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Winter Vegetarian: Recipes and Refections for the Cold Season

Inhalt des Buches:

Mit ihrer Liebe zu den kulinarischen Köstlichkeiten des Winters wird Darra Goldsteins The Winter Vegetarian Sie das ganze Jahr über nach den Wintermonaten sehnen lassen.

Mit Rezepten aus den Küchen der kalten Klimazonen der ganzen Welt bietet dieses Buch eine kreative und inspirierende Sammlung gesunder und schmackhafter Gerichte für jede winterliche Gelegenheit. Von kräftiger türkischer Linsensuppe über würzige Rühreier nach Baskischer Art bis hin zu Ingwer-Birnen-Konfitüre: Mehr als 150 köstliche Rezepte - Vorspeisen, Salate, Brote, Desserts und sogar Tolstois Lieblingsgerichte - helfen Ihnen, die Herausforderung zu meistern, angesichts einer oft wenig inspirierenden Gemüseabteilung fleischlos zu bleiben.

Mit Der Winter-Vegetarier werden Ihre Mahlzeiten zur Kulisse für eine wahre Wertschätzung des Winterrhythmus, während Sie in den Annehmlichkeiten von Herd und Haus schwelgen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780060932442
• Autor: Darra Goldstein
• Verlag: Harpercollins
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 1999
• Seitenzahl: 336