Bewertung:
Insgesamt wird das Buch als umfassende Sammlung ansprechender Essays, die aufschlussreiche Perspektiven auf das Essen und seine kulturelle Bedeutung bieten, sehr positiv aufgenommen. Es wird für seine gründliche Recherche und die fesselnden Fotografien geschätzt, was es zu einem geeigneten Geschenk für Essensliebhaber macht.
Vorteile:⬤ In ausgezeichnetem Zustand angekommen, pünktlicher Versand
⬤ ansprechende und informative Essays
⬤ hochwertige Fotografie
⬤ gut recherchierter und vielfältiger Inhalt
⬤ dient als interessante Lektüre und nicht nur als Ausstellungsstück
⬤ gutes Preis-Leistungs-Verhältnis als Sammlung eines renommierten Magazins.
Das physische Design ist etwas unhandlich, was die Lektüre im Vergleich zu Standardbüchern weniger bequem macht.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
The Gastronomica Reader
Die preisgekrönte Zeitschrift Gastronomica: The Journal of Food and Culture, die im Saveur 100 2008 als „seit ihrer Gründung im Jahr 2001 ganz oben auf dem Stapel unserer Bettlektüre“ beschrieben wurde, ist ein vierteljährlich erscheinendes Fest mit wirklich außergewöhnlichen Texten über Lebensmittel.
Der Gastronomica Reader, der sowohl unterhalten als auch provozieren soll, bietet nun eine üppige Auswahl aus den Seiten der Zeitschrift - darunter Essays, Gedichte, Interviews, Memoiren und eine hervorragende Auswahl an Kunstwerken, die Gastronomica so unverwechselbar gemacht haben. In Wort und Bild führt es uns rund um den Globus, durch die Zeit und in eine schillernde Reihe von Kulturen, wobei Themen von der Küche der frühen Hominiden über die Caterer des Dritten Reichs bis hin zum schiitischen Klerus unter Ayatollah Khomeini untersucht werden, der iranischen Kaviar nach islamischem Recht für genießbar hielt.
Der Gastronomica Reader ist von einem ausgeprägten Sinn für die Freuden des Essens, des Schmeckens und des Teilens von Speisen geprägt und wird die Leser dazu anregen, ernsthaft, umfassend und tiefgründig darüber nachzudenken, was auf ihren Tellern landet. Gastronomica wurde mit dem Utne Reader 's Independent Press Award for Social/Cultural Coverage ausgezeichnet.
| ISBN: | 9780520259393 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
| Seitenzahl: | 376 |
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