Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet einen umfassenden Ansatz für lektinfreies Kochen mit einer Vielzahl von Rezepten und hilfreichen Tipps. Während einige Leser den informativen Inhalt und die Rezeptvielfalt schätzen, kritisieren andere den Mangel an visuellen Hilfsmitteln und die schlechte Lesbarkeit.
Vorteile:⬤ Große Vielfalt an leicht nachzukochenden Rezepten
⬤ hilfreiche Tipps und Alternativen enthalten
⬤ wertvoll für Menschen mit Reizdarmsyndrom und Lektinempfindlichkeit
⬤ gute Informationen zur Lektinproblematik.
⬤ Fehlende Bilder zu den Rezepten
⬤ schwacher Text und schlechtes Lektorat
⬤ enthält einige lektinhaltige Zutaten
⬤ es fehlt ein Index
⬤ einige Rezepte können ungewöhnliche Zutaten erfordern.
(basierend auf 16 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Lectin Avoidance Cookbook: 150 Delicious Recipes to Reduce Inflammation, Lose Weight and Prevent Disease
Inhalt des Buches:
Vermeiden Sie die heimlich gefährlichen Proteine, die sich in Ihren Lieblingsspeisen verstecken
Sie wissen, dass Sie Gluten meiden sollten. Aber Gluten ist nur die bekannteste Quelle des pflanzlichen Proteins Lektin, das Entzündungen, Gewichtszunahme und schwere Krankheiten verursacht. Es ist zwar nicht möglich, Lektine ganz aus Ihrer Ernährung zu streichen, aber mit einer klugen Lebensmittelauswahl können Sie sich gesund ernähren und gleichzeitig die Menge an Lektinen, die Sie zu sich nehmen, erheblich reduzieren.
Dieses einfach zu handhabende Kochbuch enthält 150 Rezepte, die nicht nur nahrhaft und wohlschmeckend sind, sondern auch Lebensmittel mit besonders hohem Lektingehalt meiden, darunter Hülsenfrüchte, Getreide, Milchprodukte und Nachtschattengewächse wie Tomaten, Kartoffeln und Auberginen. Die Rezepte umfassen: - Koriander-Ingwer-Hühnchen.
- Kokosnuss-Garnelen.
- Pfefferkorn-Rindfleisch und Brokkoli.
- Rauchige Süßkartoffel-Suppe.
- Apfel-Zimt-Pfannkuchen.
- Ahorn-Schokoladentorte.
- Pastinaken-Pommes mit Haselnuss-Picada
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781612437903 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 192 |
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