Bewertung:
Das Kochbuch mit Kokosnussmehl hat gemischte Kritiken erhalten. Während viele Nutzer die Vielfalt der Rezepte und die gesundheitlichen Vorteile von Kokosmehl schätzen, kritisieren andere die Abhängigkeit von Eiern und das Fehlen echter Low-Carb-Optionen. Das Buch wird als wertvolle Ressource für diejenigen angesehen, die mit Kokosmehl beim gesünderen Backen experimentieren möchten, aber es wird möglicherweise nicht allen Ernährungsbedürfnissen gerecht.
Vorteile:Das Buch enthält eine Vielzahl von köstlichen Rezepten mit Kokosmehl, das viele Ballaststoffe enthält und gesundheitsfördernd ist. Die Rezensenten schätzten die Anleitung und die Genauigkeit der Maße. Viele fanden die Rezepte sättigend und zufriedenstellend, besonders für diejenigen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten. Einige Rezepte sind zuckerarm oder mit alternativen Süßungsmitteln zubereitet, so dass sie auch für diejenigen geeignet sind, die ihren Zuckerkonsum reduzieren wollen.
Nachteile:Für viele Rezepte wird eine große Menge an Eiern benötigt, was für Menschen mit Ei-Allergien oder für diejenigen, die auf ihren Cholesterinspiegel achten, problematisch sein kann. Außerdem enthalten viele Rezepte Zucker, was zu Beschwerden führt, dass das Buch nicht wirklich kohlenhydratarm ist. Die Nutzer bemerkten auch, dass einige Rezepte trockene oder schwer zu schluckende Ergebnisse lieferten. Andere äußerten ihre Enttäuschung darüber, dass es keine spezifischen Ersatzrezepte für diejenigen gibt, die gesündere Optionen suchen.
(basierend auf 349 Leserbewertungen)
Cooking with Coconut Flour: A Delicious Low-Carb, Gluten-Free Alternative to Wheat
Kokosnussmehl ist eine köstliche kohlenhydratarme, glutenfreie Alternative zu Weizen. Es ist reich an Ballaststoffen, enthält wenig verdauliche Kohlenhydrate und ist eine gute Proteinquelle.
Kokosmehl kann für eine Vielzahl von köstlichen Backwaren, Snacks, Desserts und Hauptgerichten verwendet werden. In den meisten Rezepten in diesem Buch wird ausschließlich Kokosmehl verwendet.
Diese Rezepte sind so gut, dass man gar nicht merkt, dass sie nicht aus Weizen hergestellt sind. Wenn Sie Lebensmittel wie Schokoladenkuchen, Apfelkuchen, Blaubeermuffins, Käsegebäck und Hühnerpastete mögen, aber auf Weizen verzichten wollen, werden Sie die Rezepte in diesem Buch lieben Alle Rezepte enthalten zuckerarme oder zuckerfreie Varianten.
| ISBN: | 9780941599634 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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