Bewertung:
Marion Nestles Memoiren „Slow Cooked“ sind sowohl inspirierend als auch zum Nachdenken anregend und schildern ihren Weg durch die akademische Welt und die Lebensmittelpolitik. Sie schildert ihre Prüfungen und Triumphe als Frau in der Wissenschaft, ihre Beiträge zur Ernährungswissenschaft und ihren Einsatz für Ernährung und Gesundheit, wird aber auch dafür kritisiert, dass sie sich auf persönliche Kämpfe konzentriert.
Vorteile:⬤ Wunderschön geschriebene und fesselnde Memoiren.
⬤ Inspirierende Lebensgeschichte einer Pionierin der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften.
⬤ Offenes und ehrliches Nachdenken über persönliche und berufliche Herausforderungen.
⬤ Bietet wertvolle Einblicke in die Ernährungspolitik und den Einsatz für die Gesundheit.
⬤ Ermutigt die Leser, vor allem junge Frauen, eine Karriere in Wissenschaft und Forschung anzustreben.
⬤ Einige Leserinnen und Leser fanden, dass sich die Erzählung zu sehr auf persönliche Kämpfe konzentrierte, was zu Gefühlen der Enttäuschung führte.
⬤ Das Thema „Armes Ich“ kann für einige von der inspirierenden Gesamtbotschaft ablenken.
⬤ Leser, die bereits andere Memoiren zu ähnlichen Themen gelesen haben, könnten das Buch weniger beeindruckend finden.
(basierend auf 11 Leserbewertungen)
Slow Cooked: An Unexpected Life in Food Politics Volume 78
Eine Chronik harter Arbeit und eine Ressource für die öffentliche Gesundheit, Slow Cooked ist auch ein Beweis dafür, dass es nie zu spät ist.“ -- New York Times
Marion Nestle reflektiert über ihre späte Karriere als weltweit anerkannte Expertin für Ernährungspolitik, Verfechterin der öffentlichen Gesundheit und Begründerin der Ernährungswissenschaft, nachdem sie jahrzehntelang mit niedrigen Erwartungen konfrontiert war.
In ihren fesselnden Memoiren reflektiert Marion Nestle über ihren späten Erfolg als führende Verfechterin einer gesünderen und nachhaltigeren Ernährungsweise. Slow Cooked“ erzählt, wie sie zu einer Zeit, in der nur wenige Frauen in der Wissenschaft arbeiteten, eine beispiellose Karriere machte und wie sie den enormen Einfluss der Lebensmittelindustrie auf unsere Ernährungsgewohnheiten erkannte und aufdeckte.
Als Nestle ihren Doktortitel in Molekularbiologie erhielt, war sie seit ihrem neunzehnten Lebensjahr verheiratet, hatte das College abgebrochen, als Labortechnikerin gearbeitet, sich scheiden lassen und war Hausfrau und Mutter zweier Kinder geworden. Dann fing sie an. Slow Cooked beschreibt ihren erstaunlichen Aufstieg von der Laborwissenschaftlerin bis in die Spitzen der akademischen Welt, wie sie die Barrieren und Vorurteile, mit denen Frauen ihrer Generation konfrontiert waren, überwand und nach ihrem fünfzigsten Lebensjahr ihre Lebensaufgabe fand. Slow Cooked erzählt ihre persönliche Geschichte - eine Geschichte, die für jeden, der isst, und jeden, der denkt, es sei zu spät, einer Leidenschaft zu folgen, von großer Bedeutung ist.
| ISBN: | 9780520384156 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 294 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
