Bewertung:
Das Buch „Der süße Teufel der Täuschung“ von Marion Nestle untersucht die betrügerischen Praktiken der Getränkeindustrie und vergleicht sie mit den Taktiken der Tabakindustrie. Es zeigt auf, wie das Marketing der Unternehmen die öffentliche Wahrnehmung und die Gesundheit beeinflusst, und verdeutlicht die Gefahren zuckerhaltiger Getränke. Während viele Leser das Buch als gut recherchiert und augenöffnend empfinden, kritisieren andere den Mangel an Ausgewogenheit und den anklagenden Ton.
Vorteile:⬤ Gut recherchiert und informativ über die Marketingtaktiken der Soda-Industrie
⬤ liefert historische Zusammenhänge und verblüffende Enthüllungen
⬤ ermutigt die Leser zum Handeln gegen den Konsum von zuckerhaltigen Getränken
⬤ motiviert das Gesundheitsbewusstsein hinsichtlich des Einflusses von Unternehmen auf die Ernährung
⬤ gilt als wichtige Quelle für alle, die sich um ihre Gesundheit sorgen.
⬤ Wahrgenommene Voreingenommenheit und fehlende Anerkennung der Verantwortung der Verbraucher
⬤ einige Leser fanden die Behauptungen schlecht recherchiert
⬤ wurden als sensationslüstern oder übertrieben dramatisch empfunden
⬤ kritisierten den Ton des Autors als bockig oder anklagend gegenüber der Industrie, ohne die Wahl der Verbraucher anzuerkennen.
(basierend auf 24 Leserbewertungen)
Soda Politics: Taking on Big Soda (and Winning)
Limonaden sind erstaunliche Produkte. Diese Getränke, die kaum mehr als aromatisiertes Zuckerwasser sind, kosten in der Herstellung oder im Einkauf praktisch nichts und haben ihre Hersteller - vor allem Coca-Cola und PepsiCo - in eine milliardenschwere Industrie mit weltweiter Anerkennung, Verbreitung und politischer Macht verwandelt. Sie werden als "erfrischend", "schmackhaft", "knackig" und "das Wahre" angepriesen, aber es ist auch erwiesen, dass Limonaden zu schlechter Zahnhygiene, erhöhter Kalorienaufnahme, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes beitragen, so dass die erste Verteidigungslinie gegen diese Krankheiten darin besteht, sie einfach nicht mehr zu trinken. Der gewohnheitsmäßige Konsum großer Mengen von Limonade schadet nicht nur der Gesundheit des Einzelnen, sondern belastet die Gesellschaft auch mit horrenden Gesundheitskosten.
Wie konnten also Produkte mit absurd billigen Inhaltsstoffen zu Multimilliarden-Dollar-Industrien und internationalen Marken-Ikonen werden, während sie gleichzeitig verheerende Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit haben?
In Soda Politics, dem Gewinner des James Beard Award for Writing & Literature 2016, beantwortet Dr. Marion Nestle diese Frage, indem sie alle Wege aufzeigt, die die Softdrink-Industrie beschreitet, um das Trinken von Limonade für Erwachsene und Kinder so üblich und akzeptiert zu machen wie das Trinken von Wasser. Dr. Nestle, eine renommierte Expertin für Lebensmittel- und Ernährungspolitik und Verfechterin der öffentlichen Gesundheit, zeigt, dass Limonaden in erster Linie Wunder der Werbung sind; Coca-Cola und PepsiCo geben jedes Jahr Milliarden von Dollar aus, um den Verkauf an Kinder, Minderheiten und einkommensschwache Bevölkerungsgruppen in Entwicklungs- und Industrieländern zu fördern. Und wenn sie diese Nachfrage erst einmal angekurbelt haben, lassen sie nichts unversucht, um ihre Gewinne zu schützen. Dazu gehören Lobbyarbeit, um Maßnahmen zu verhindern, die den Verkauf von Soda einschränken würden, strategische Spenden an Gesundheitsorganisationen und Forscher, die die Wissenschaft über Soda verwirrend erscheinen lassen können, und Aktivitäten im Rahmen der sozialen Verantwortung von Unternehmen (CSR), um Wohlwollen zu schaffen und Kritiker zum Schweigen zu bringen. Soda Politics folgt der Geldspur, wohin auch immer sie führt, und enthüllt, wie hart Big Soda daran arbeitet, so viel wie möglich von ihren Produkten an eine zunehmend fettleibige Welt zu verkaufen.
Aber Soda Politics diagnostiziert nicht nur ein Problem - es ermutigt die Leser, bei der Suche nach Lösungen mitzuhelfen. Von Berkeley bis Mexiko-Stadt und darüber hinaus wehren sich die Befürworter erfolgreich gegen das unerbittliche Marketing, die Werbung und den politischen Schutz von zuckerhaltigen Getränken. Und ihre Aktionen zeigen Wirkung - trotz aller Hardball- und Softball-Taktiken, die die Getränkeindustrie einsetzt, um den Status quo aufrechtzuerhalten, ist der Limonadenkonsum seit Jahren gleichbleibend oder rückläufig. Kampagnen, die sich für die Gesundheit einsetzen, sind heute die größte Bedrohung für die Gewinne der Getränkehersteller. Soda Politics gibt den Lesern die Instrumente an die Hand, die sie brauchen, um den Druck auf Big Soda aufrechtzuerhalten, um gesündere und nachhaltigere Lebensmittelsysteme aufzubauen.
| ISBN: | 9780190693145 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 512 |
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