Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch hat gemischte Kritiken erhalten, in denen die gute Zugänglichkeit und das Angebot an einfachen Rezepten für vielbeschäftigte Köche hervorgehoben wurden. Viele Nutzer schätzen die Fotos zu jedem Rezept und die Gliederung nach Zubereitungsart. Es wird jedoch kritisiert, dass einige Rezepte geschmacklich nicht sehr komplex sind und schwer zu findende Zutaten verwendet werden.
Vorteile:⬤ Leicht verständliche Rezepte mit einfachen Anweisungen.
⬤ Jedes Rezept enthält ein Foto, das eine klare Vorstellung vom fertigen Gericht vermittelt.
⬤ Die meisten Rezepte verwenden gängige Zutaten und lassen sich durch andere ersetzen.
⬤ Hervorragend geeignet für Kochabende unter der Woche und für Kochanfänger.
⬤ Nach Kochmethoden geordnet (z. B. Slow Cooker, Pfanne), was sehr hilfreich ist.
⬤ Viele Nutzer berichten von köstlichen Ergebnissen und großer Zustimmung in der Familie.
⬤ Einige Rezepte erfordern teure oder schwer zu findende Zutaten.
⬤ Einige wenige Bewertungen erwähnen Rezepte, denen es an Geschmackskomplexität mangelt oder deren Kochzeiten nicht übereinstimmen.
⬤ Einige Nutzer waren der Meinung, dass die Rezepte zwar eine gute Ausgangsbasis darstellen, aber oft noch angepasst oder durch zusätzliche Zutaten verbessert werden müssen.
⬤ Mehrere erfahrene Köche sind der Meinung, dass in einigen Fällen mehr Geschmackstiefe erforderlich ist.
(basierend auf 427 Leserbewertungen)
Originaltitel:
One Pot: 120+ Easy Meals from Your Skillet, Slow Cooker, Stockpot, and More: A Cookbook
Inhalt des Buches:
NEW YORK TIMES BESTSELLER.
Mit nur einer Pfanne können Sie schmoren, dämpfen, sautieren, köcheln, schmoren oder braten und erhalten so eine Mahlzeit ohne viel Aufhebens - und mit minimalem Reinigungsaufwand.
Am Ende eines anstrengenden Tages möchten Sie ein köstliches, selbstgekochtes Abendessen servieren, ein komplettes All-in-One-Gericht, das mit wenig Aufwand und wenigen Pfannen zubereitet werden kann. Die Redakteure von Martha Stewart Living präsentieren eine brandneue Sammlung von 120 Rezepten - geordnet nach Gefäßen -, die Ihnen dabei helfen, genau das zu tun und gleichzeitig neue schmackhafte Gerichte in Ihren wöchentlichen Speiseplan aufzunehmen.
One Pot ist eine aufregende neue Art, das tägliche Kochen anzugehen: Stellen Sie sich perfekte Nudelgerichte vor, bei denen alles auf einmal in den Topf kommt (ja, das sind Nudeln, Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Wasser, die zusammen gekocht werden), partytaugliche Braten mit zartem Gemüse und bodenständige Aufläufe sowie gesunde Fisch-, Hühner- und vegetarische Gerichte. Gerichte wie Hähnchen mit Klößen, gebackenes Risotto mit Karotten und Kürbis, gesunder gegrillter Wolfsbarsch mit Tomaten, herzhafte Schweinekoteletts mit Speck und Kohl und die köstlichen Schokoladenplätzchen in der Pfanne sind in weniger als einer Stunde zubereitet und bieten ein unglaubliches Geschmackserlebnis. Außerdem finden Sie hier ein Dutzend hervorragender Rezepte für überraschende und einfache Desserts, die Sie jederzeit zubereiten können.
Mit Kapiteln zu den wichtigsten Kochgefäßen - Kochtopf, Pfanne, Slow Cooker und mehr - wird dieses Buch Ihre Mahlzeiten vereinfachen und die Menschen, mit denen Sie sie teilen, zufrieden stellen. Zu den Rezepten gehören:
Rindereintopf mit Nudeln, Hühnchen mit Knödeln, gebackenes Risotto, rotes Chili aus Texas, Cajun-Eintopf.
SLOW COOKER: Pulled Pork, Corned Beef and Cabbage, Klassischer Schmorbraten, Lammhaxen und Kartoffeln, Knoblauchhähnchen mit Gerste.
Pfanne: Spinatkuchen, pochierter Kabeljau mit Tomaten, Dreikäse-Lasagne, Makkaroni mit Käse, gebratenes Huhn mit Bok Choy.
Bratpfanne & Auflaufform: Rib-Eye mit Wurzelgemüse, Brathähnchen mit Kräuterbutter, Lachs mit Grünkohl, Roastbeef mit Eichelkürbis, Toskanischer Schweinebraten.
Schnellkochtopf: Kurze Rippchen mit Kartoffel-Karotten-Püree, Grünkohl und weiße Bohnensuppe, Hähnchen Cacciatore; einfaches Kichererbsen-Curry, Beef Stroganoff.
STOCKPOT: Klassische Hühnersuppe, Erbsensuppe, Gemelli mit Pesto und Kartoffeln, Mais- und Krabbeneintopf, Pasta mit Gemüse vom Bauernhof.
DESSERTS: Pfirsich-Crumble, Pfannen-Schoko-Chip-Kekse, gebackener Brombeer-Crustard, Himbeersorbet, geschmolzene Schokoladen-Cupcakes.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780307954411 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 256 |
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