Bewertung:
Das Buch ist ein englisches Kochbuch aus dem 18. Jahrhundert, in dem Originalrezepte aus einem historischen Manuskript in einem klaren Faksimile-Format präsentiert werden. Es wird wegen seines Inhalts, der ein einzigartiges kulinarisches Abenteuer bietet, gut aufgenommen, auch wenn er für moderne Köche eine Herausforderung darstellen kann.
Vorteile:Gut erhaltene historische Rezepte, klares und authentisches Faksimile-Format, gutes Format, interessante Einblicke in die Küche des 18. Jahrhunderts, spricht erfahrene Köche und küchenhistorisch Interessierte an.
Nachteile:Jahrhunderts, spricht erfahrene Köche und küchenhistorisch Interessierte an. Für Kochanfänger nicht geeignet, da keine modernen Maßangaben vorhanden sind, die Rezepte müssen angepasst werden und erfordern möglicherweise Versuch und Irrtum, die für die Verpackung verwendeten Materialien sind von schlechter Qualität.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
The Lady's Assistant, for Regulating and Supplying her Table, Being a Complete System of Cookery, &c. ... Published From the Manuscript Collection of
Das 18. Jahrhundert war eine Zeit des Wissens, der Entdeckungen, der rasanten technologischen Entwicklung und der immer umfangreicheren Aufzeichnungen, die durch die Fortschritte im Buchdruck möglich wurden.
In seinem Bestreben, das Jahrhundert der Revolution zu bewahren, hat Gale eine eigene Revolution eingeleitet: die Digitalisierung von epischem Ausmaß, um diese unschätzbaren Werke im größten Archiv seiner Art zu bewahren. Jetzt sind diese hochwertigen digitalen Kopien der Originalmanuskripte aus dem 18. Jahrhundert zum ersten Mal in gedruckter Form verfügbar und damit für Bibliotheken, Studenten und unabhängige Wissenschaftler leicht zugänglich.
Die medizinische Theorie und Praxis der 1700er Jahre entwickelte sich rasant, wie die umfangreiche Sammlung zeigt, die Beschreibungen von Krankheiten, deren Zuständen und Behandlungen enthält. Auch Bücher über Wissenschaft und Technik, Landwirtschaft, Militärtechnik, Naturphilosophie und sogar Kochbücher sind hier zu finden.
++++ Die nachstehenden Daten wurden aus verschiedenen Identifikationsfeldern in den bibliografischen Angaben zu diesem Titel zusammengestellt. Diese Daten werden als zusätzliches Hilfsmittel zur Identifizierung der Ausgabe bereitgestellt: ++++ British Library T092344 London: gedruckt für J.
Walter, 1800? . 4,436, 28,42p 8.
| ISBN: | 9781379574811 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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