Bewertung:
In den Rezensionen wird Anthony Bourdains Kochbuch als fantastisches Hilfsmittel sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche hervorgehoben, das mit unkomplizierten Rezepten, Humor und persönlichen Anekdoten aufwartet. Fans von Bourdain schätzen den erzählerischen Stil und die enthaltenen Bilder. Einige Leser merkten jedoch an, dass das Buch grafische Bilder enthält, die vielleicht nicht allen gefallen, und dass bestimmte Rezepte für Anfänger zu fortgeschritten oder zu nischenhaft sind.
Vorteile:⬤ Fesselnder Schreibstil mit Bourdains Humor.
⬤ Wunderschönes Design und visuelle Gestaltung.
⬤ Unkomplizierte und gut erklärte Rezepte.
⬤ Sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet.
⬤ Bietet interessante und vielfältige Rezepte, von einfach bis fortgeschritten.
⬤ Zu jedem Rezept gibt es persönliche Anekdoten und eine Geschichte.
⬤ Einige Leser fanden die grafischen Darstellungen (z. B. abgetrennte Tierköpfe) verstörend.
⬤ Einige Rezepte könnten für Anfänger zu fortgeschritten sein.
⬤ Es sind nicht genügend Rezepte für Desserts enthalten.
⬤ Einige Rezensenten waren der Meinung, dass die Geschichten im Vergleich zum Kochinhalt zu kurz sind.
⬤ Gelegentliche Beschwerden über die Verpackung und den Zustand des Buches bei der Lieferung.
(basierend auf 800 Leserbewertungen)
Appetites: A Cookbook
Das erste Kochbuch des Starkochs und kulinarischen Entdeckers seit mehr als zehn Jahren - eine Rezeptsammlung für den Hausgebrauch - ist mit dem unverfälschten Ethos seiner beliebten Serien No Reservations und Parts Unknown geschrieben.
Anthony Bourdain ist ein Mann mit großem Appetit. Und viele Jahre lang, zunächst als Küchenchef, später als weltreisender Chronist von Essen und Kultur in seiner CNN-Serie Parts Unknown, hat er es sich zur Aufgabe gemacht, den Appetit anderer zu verstehen. Heutzutage kocht er allerdings nur noch für seine Familie und Freunde.
Appetites, sein erstes Kochbuch seit mehr als zehn Jahren, fasst mehr als vierzig Jahre professioneller Kochkunst und Weltreisen zu einem knappen Repertoire persönlicher Lieblingsgerichte zusammen - Gerichte, die (zumindest nach Bourdains Meinung) jeder zubereiten können sollte. Einst der vermeintlich "böse Junge" des Kochens, ist Herr Bourdain in den letzten Jahren Vater eines kleinen Mädchens geworden - eine Rolle, die er mit Begeisterung annimmt. Nachdem er jahrelang mehr als 200 Tage im Jahr auf Reisen war, genießt er es nun, zu Hause Gäste zu empfangen. Jahrelange Vorbereitungslisten und die für eine Restaurantküche notwendige Hyperorganisation haben jedoch dazu geführt, dass er sich, wie er sagt, "in eine psychotische, anally retentive, schlecht gelaunte Ina Garten verwandelt hat".
Das Ergebnis ist ein unvergleichliches Kochbuch mit persönlichen Favoriten aus seiner eigenen Küche und von seinen Reisen, übersetzt in einen effektiven Schlachtplan, der Ihnen helfen wird, Ihre Gäste mit Ihrer atemberaubenden Effizienz zu erschrecken.
| ISBN: | 9780062409959 |
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| Einband: | Hardcover |
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