Bewertung:
Anthony Bourdains „Medium Raw“ ist eine Sammlung persönlicher Essays, in denen er über seine Erfahrungen in der kulinarischen Welt, seine sich entwickelnde Lebensperspektive und seine Interaktionen mit verschiedenen Köchen und lebensmittelbezogenen Themen berichtet. Das Buch bietet freimütige Einblicke und unterhaltsame Anekdoten, die Bourdains unverkennbaren Stil von Humor und Ehrlichkeit zeigen, während er gleichzeitig tiefer gehende Themen über Esskultur und persönliches Wachstum erkundet.
Vorteile:Bourdain wird für seinen fesselnden Schreibstil, seinen Humor und seine Fähigkeit gelobt, persönliche Erfahrungen mit allgemeiner Kritik an der Lebensmittelindustrie zu verbinden. Die Leser schätzen seinen offenen und selbstironischen Ton und finden die Essays anregend und inspirierend, insbesondere in Bezug auf die Zubereitung und Wertschätzung von Lebensmitteln. Bourdain-Fans finden, dass das Buch unterhaltsam ist und Einblicke in sein Leben und seine Ansichten über die kulinarische Szene bietet.
Nachteile:Kritiker bemängeln das Fehlen eines kohärenten Themas und bezeichnen das Buch als unzusammenhängend oder als eine Sammlung von einzelnen Essays. Einige Leser finden bestimmte Tiraden ermüdend oder übertrieben und haben das Gefühl, dass Bourdains Frechheit von der Gesamterzählung ablenken kann. Außerdem mag die häufige Verwendung von Schimpfwörtern nicht allen Lesern gefallen, und einige Essays können als übermäßig kritisch oder egozentrisch erscheinen.
(basierend auf 793 Leserbewertungen)
Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook
Der sofortige New York Times-Bestseller und Nachfolger von Anthony Bourdains Klassiker über das Leben in der Küche, Kitchen Confidential Medium Raw, markiert die Rückkehr des unnachahmlichen Anthony Bourdain, Autor des Bestsellers Kitchen Confidential und dreifach Emmy-nominierter Gastgeber von No Reservations auf dem TV-Sender Travel Channel.
Bourdain nennt sein Buch „Eine blutige Liebeserklärung an die Welt des Essens und die Menschen, die kochen“, und er zeigt sich von seiner unterhaltsamsten Seite, wenn er einige der größten Namen in der Welt der Feinschmecker aufs Korn nimmt, darunter David Chang, Alice Waters, die Gewinner und Verlierer von Top Chef und viele mehr. Wenn Hunter S.
Thompson ein Buch über das Restaurantgeschäft geschrieben hätte, hätte es Medium Raw heißen können. --BookPage.
| ISBN: | 9780061718953 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 320 |
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