Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch wird für seine Vielseitigkeit gelobt, da es sowohl Vegetarier als auch Fleischesser anspricht und eine Vielzahl köstlicher und einzigartiger Rezepte enthält. Es wird als besonders vorteilhaft für Familien mit gemischten Ernährungspräferenzen angesehen. Einige Nutzer haben jedoch kritisiert, dass es der Kindle-Version an einem Index und an Benutzerfreundlichkeit mangelt, und dass einige Rezepte ungewöhnliche oder weniger zugängliche Zutaten verwenden, was für Menschen mit kleinem Budget oder eingeschränktem Zugang zu Spezialitäten ein Problem darstellen könnte.
Vorteile:⬤ Vielseitige Rezepte, die sowohl für Vegetarier als auch für Fleischesser geeignet sind
⬤ leckere und ansprechende Gerichte
⬤ klare Anweisungen
⬤ ideal für Familien mit gemischten Ernährungspräferenzen
⬤ schöne Präsentation
⬤ hervorragend für den Übergang zum Flexitarismus
⬤ gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
⬤ Der Kindle-Version fehlt ein Index, was die Navigation erschwert
⬤ einige Zutaten sind exotisch oder kostspielig
⬤ einige Rezepte werden als seltsam oder unappetitlich empfunden
⬤ der Zugang zu bestimmten Zutaten kann für manche Nutzer schwierig sein.
(basierend auf 50 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Part-Time Vegetarian: Flexible Recipes to Go (Nearly) Meat-Free
Inhalt des Buches:
Vegetarier und Teilzeitvegetarier (Flexitarier) haben gemeinsam, dass sie ihre Mahlzeiten gerne auf Gemüse basieren. Ob aus gesundheitlichen, wirtschaftlichen oder moralischen Gründen (oder einer Kombination aus allen dreien), Tatsache ist, dass eine flexitarische Ernährung - eine Ernährung, die weitgehend vegetarisch ist, aber gelegentlich Geflügel, Fleisch und Meeresfrüchte enthält - immer beliebter wird und ein langfristiger Trend ist, der nicht ignoriert werden kann.
Seien wir ehrlich, die flexitarische oder halbvegetarische Ernährung ist der richtige Weg: Fleisch und Fisch werden unerschwinglich, unser derzeitiger Verbrauch kann in den nächsten Jahren nicht aufrechterhalten werden, und die gesundheitlichen Vorteile einer vegetarischen Ernährung sind gut dokumentiert. Doch obwohl die Zahl der Vegetarier beträchtlich ist, hat eine Studie des American Journal of Clinical Nutrition ergeben, dass fast zwei von drei Vegetariern gelegentlich Fleisch, Huhn oder Fisch essen möchten. Das Part-Time Vegetarian Cookbook zeigt, wie köstlich, anpassungsfähig und abwechslungsreich diese Art der Ernährung sein kann.
Fleisch oder Fisch stehen nicht im Mittelpunkt der Rezepte, sondern das oft unterschätzte und unterbewertete Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse, Eier und Milchprodukte. Bei den Rezepten geht es jedoch nicht darum, etwas wegzunehmen, sondern eine neue Dimension hinzuzufügen und so das Repertoire der Hausmannskost zu erweitern und auszubauen.
Das Part-Time Vegetarian Cookbook ist nach Mahlzeiten gegliedert und enthält Kapitel zu den Themen Frühstück und Brunch, Kleine Happen (Snacks, Mittagessen und leichte Mahlzeiten), Abendessen unter der Woche, Kochen am Wochenende, Essen zum Teilen (für Gäste, besondere Anlässe, Feiern und im Freien) und Etwas Süßes. Die Rezepte sind alle vegetarisch, können aber leicht an Nicht-Vegetarier angepasst werden.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781848992658 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 224 |
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