Bewertung:
Das Buch ist ein gut aufgenommenes Kochbuch, das sich auf die südwestliche Küche konzentriert und eine Vielzahl von Rezepten enthält, die einfach und schmackhaft sind. Während in den Rezensionen die Einfachheit der Zubereitung und die Authentizität der Gerichte hervorgehoben werden, richten sich einige Kritikpunkte gegen die Qualität der physischen Ausgabe.
Vorteile:Die Rezepte sind leicht nachzukochen, abwechslungsreich und berücksichtigen verschiedene Ernährungsgewohnheiten, einschließlich vegetarischer und fleischlastiger Varianten. Die Rezensenten schätzen die authentischen Aromen des Südwestens und finden die Rezepte einfach genug für Anfänger.
Nachteile:Die physische Qualität des Buches ist enttäuschend, mit schlechter Papierqualität und Bindungsproblemen. Außerdem bemängelten einige Nutzer das Fehlen von Bildern zu den fertigen Rezepten.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Jane Butel's Southwestern Kitchen: Revised Edition
Die Zeitschrift Publishers Weekly bezeichnete Jane Butels Southwestern Kitchen als "die Bibel der südwestlichen Küche".
Dieses ganz besondere Southwestern-Kochbuch der Autorin von Hotter Than Hell wurde jetzt vollständig überarbeitet und für eine neue Generation von Köchen aktualisiert und enthält authentische Familienrezepte und innovative Gerichte mit traditionellen Zutaten. Die Rezepte zeigen die grundlegenden Techniken für die Zubereitung von Quesadillas und Salsas bis hin zu Chilis und Tamales.
Alle Rezepte sind voll von den Gewürzen und Aromen des Südwestens.
| ISBN: | 9781681624600 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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