Bewertung:
In den Rezensionen wird „Your Home Izakaya“ als ein gut gemachtes Kochbuch gelobt, das die Essenz der japanischen Izakaya-Küche in die heimischen Küchen bringt. Die Leser schätzen die gut geschriebenen Rezepte, die schönen Fotos und die hilfreichen Essensvorschläge. In einer Rezension wird jedoch die Aufnahme von Mononatriumglutamat in mehreren Rezepten bemängelt. Außerdem wurde erwähnt, dass das Buch beschädigt geliefert wurde.
Vorteile:⬤ Große Vielfalt an authentischen japanischen Rezepten
⬤ gut erklärte Kochschritte
⬤ schöne Fotos
⬤ unterhaltsamer und ansprechender Schreibstil
⬤ hilfreiche Vorschläge zur Kombination von Gerichten
⬤ sowohl für angehende als auch für erfahrene Köche geeignet
⬤ eignet sich hervorragend als Geschenk.
Einige Rezepte enthalten Mononatriumglutamat, das möglicherweise nicht von allen bevorzugt wird; in einer Rezension wird ein beschädigtes Buch bei der Lieferung erwähnt.
(basierend auf 12 Leserbewertungen)
Your Home Izakaya: Fun and Simple Recipes Inspired by the Drinking-And-Dining Dens of Japan
In Your Home Izakaya erkundet Küchenchef Tim Anderson das "Anything goes"-Konzept des Izakaya und stellt über 100 geschmacksintensive Rezepte vor. Izakaya begannen als Sake-Läden, die ihren Kunden erlaubten, auf dem Gelände zu trinken, und mit der Zeit begannen sie, auch Speisen zu servieren.
Die Gerichte sind einfach zuzubereiten, aber sehr schmackhaft und eignen sich daher gut für gesellige Snacks zwischen zwei Schlucken Alkohol. Vom Salat aus zerkleinertem Daikon und Brunnenkresse über Zuckermais mit Shoyu-Butter bis hin zu würzigem Sesam-Ramen-Salat und Udon Carbonara mit Speck-Tempura - die Rezepte sind beeindruckend, aber einfach zuzubereiten, und es werden keine speziellen Geräte benötigt.
Außerdem enthält es eine Anleitung, wie man eine japanische Bar einrichtet und wie man ein paar erlesene Cocktails zubereitet. Voller köstlicher Gerichte ist Your Home Izakaya perfekt für alle, die mit minimalem Aufwand und maximalem Spaß ein Essen zubereiten wollen, das für eine Dinnerparty geeignet ist.
| ISBN: | 9781784883850 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 240 |
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