Bewertung:
Das Buch wird für sein schönes Design, die farbenfrohen Illustrationen und den reichhaltigen Inhalt gelobt, der Rezepte mit kulturellen Einblicken über Tokio verbindet. Viele Nutzer schätzen die Mühe, die in die Grafiken und Fotografien gesteckt wurde. Einige Rezensenten bemängelten jedoch den Zustand des Buches bei der Lieferung und wiesen darauf hin, dass sie beschädigte Exemplare erhalten haben, was insbesondere für Geschenkzwecke enttäuschend war.
Vorteile:⬤ Wunderschönes Design und Grafiken
⬤ Interessante Kultur- und Reiseinformationen
⬤ Erstaunliche Rezepte
⬤ Sehr empfehlenswert sowohl für den persönlichen Gebrauch als auch zum Verschenken
⬤ Visuell beeindruckende Fotografie
⬤ Bietet einen tiefen Einblick in die japanische Küche.
⬤ Einige Exemplare kamen beschädigt oder verbeult an
⬤ nicht zum Verschenken geeignet, ohne den Zustand zu überprüfen
⬤ die Erwartungen können sich hinsichtlich der Einbeziehung von Rezepten aus bestimmten Sendungen (z.B. 'Midnight Diner') unterscheiden.
(basierend auf 39 Leserbewertungen)
Tokyo Stories: A Japanese Cookbook
Tokio ist in der ganzen Welt zu Recht als einer der aufregendsten Orte zum Essen auf dem Planeten bekannt. Von unterirdischen Kaufhausrestaurants bis hin zu luxuriösen Hotelrestaurants im obersten Stockwerk und all den Nudelläden, Sushi-Bars und Yakitori-Buden dazwischen gibt es wohl keine andere Stadt, die so sehr mit köstlichem Essen gesättigt ist. Tokyo Stories ist eine Reise durch die Boulevards und Hinterhöfe von Tokio mit Rezepten, die sowohl ikonisch als auch unerwartet sind.
Chefkoch Tim Anderson lässt sich von den Köchen, Ladenbesitzern und Hobbyköchen Tokios inspirieren, um sowohl traditionelle als auch innovative Varianten klassischer Gerichte wie Sushi, Ramen, Yakitori und Tempura vorzustellen. Außerdem werden Gerichte vorgestellt, die die Tokioter gerne essen und die ihren Ursprung im Ausland haben, wie japanische Interpretationen des koreanischen Barbecue, italienische Pizza und Pasta, amerikanische Burger und vieles mehr. Tim geht seine kulinarische Tour durch Tokio von Grund auf an, mit Kapiteln, die in folgende Bereiche unterteilt sind: UNTERES ERDGESCHOSS: Tokio unterwegs (Kaufhauskeller, U-Bahn-Stationen und Convenience Stores)
ERSTES OBERGESCHOSS: Tokio lokal (traditionelles Essen in Tokio)
ZWEITES OBERGESCHOSS: Tokio National (traditionelle japanische Gerichte)
DRITTE ETAGE: Tokyo Global (japanische Küche mit internationalem Touch) VIERTE ETAGE: Tokyo at Home (japanische Hausmannskost)
Und FÜNFTER STOCK: Tokyo Modern (experimentelle japanische Küche, die man in gehobenen Hotelbars findet).
Mit Tims einfach zu befolgenden Rezepten ist dies japanisches Essen zum Selbermachen, authentisch und doch für den Hauskoch machbar - ohne Abstriche. Der wahre Nervenkitzel beim Essen in Tokio liegt im Gefühl der Entdeckung - der abenteuerlichen Neugierde, die belohnt wird. Und das kann in Form eines unerwartet guten Sandwichs aus dem Supermarkt, eines "Oh mein Gott"-Sushi-Moments oder einfach der besten Schüssel Ramen, die Sie je gegessen haben, geschehen. Mit Tokyo Stories können Sie Tokio erkunden und sein unglaubliches Essen entdecken, ohne Ihre heimische Küche zu verlassen. Mit über 90 Rezepten, die alle mit Aufnahmen von Tokio untermalt sind, ist dieses Buch ein Muss für den Japanliebhaber in Ihrem Leben.
| ISBN: | 9781784882297 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 256 |
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