Bewertung:
Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten für Fleisch- und Geflügelwürzungen, begleitet von einigen visuellen Darstellungen, aber es fehlen Nährwertangaben und es hat gemischte Kritiken bezüglich seiner Präsentation erhalten.
Vorteile:⬤ Bietet einen gut abgerundeten Überblick über Einreibungen mit effektiven Anleitungen für Anfänger
⬤ enthält eine Vielzahl von Rezepten mit Substitutionsmöglichkeiten für gesündere Ernährungsbedürfnisse
⬤ enthält ganzseitige Farbfotos für einige Rezepte.
Es fehlen Nährwertangaben; einige Rezensionen kritisieren die Schwarz-Weiß-Bilder als unattraktiv und die allgemeine Produktionsqualität des Buches als billig.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
50 Super Steak & Poultry Rub Recipes: A Complete Cookbook of Taste-Tempting Rub Ideas!
Wollten Sie schon immer lernen, wie man den Geschmack von Steaks und Geflügel mit Hilfe von Rubs hervorhebt? Suchen Sie nicht weiter. Das Einreiben von Fleisch und Geflügel diente ursprünglich der Konservierung.
Im Laufe der Zeit entdeckten die Köche, dass Einreibungen den Geschmack von Fleisch und Geflügel erheblich verbessern können. So entstanden Rezepte, die ein Steak von langweilig in köstlich verwandeln können. Es gibt viele verschiedene Arten von Einreibungen, die Ihnen eine große Auswahl an Textur und Geschmack Ihrer Steaks und Ihres Geflügels bieten.
Was sind Rubs? Rubs sind Kombinationen aus Gewürzen und getrockneten Kräutern, die Sie in Ihre Steaks oder Ihr Geflügel einmassieren, bevor Sie sie zubereiten. Die Zutaten sind sehr unterschiedlich und können fast jeden gewünschten Geschmack hervorbringen, vor allem beim Grillen.
Mit Rubs können Sie Ihre Steaks oder Ihr Geflügel süßer, salziger, schmackhafter, saurer oder schärfer machen. Bei der Herstellung von Würzmischungen ist Ausgewogenheit wichtig. Die Aromen müssen sich die Waage halten, damit die Kombination so funktioniert, wie Sie es sich wünschen.
Dieses Kochbuch zeigt Ihnen, wie Sie köstliche Würzmischungen herstellen und verwenden können. Lesen Sie weiter.
| ISBN: | 9781080635337 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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