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New Mexico Style Recipes: A Complete Cookbook of Down-Home Dish Ideas!
Warum wird New Mexico oft als das „Land der Verzauberung“ bezeichnet? Könnte sich das auf mehr beziehen als auf die natürliche Schönheit des Staates? Ja, das tut es. Dieses Kochbuch führt Sie in die wunderbare Küche des Staates ein, der mit seinen sonnenbeschienenen Feldern und kühlen Wüstennächten ein ideales Anbauklima aufweist.
Viele der in den Gerichten des Bundesstaates verwendeten Pflanzen werden dort angebaut, und die Temperaturschwankungen, die kürzeren Wachstumsperioden und das trockene Klima führen zu einer schönen Konzentration der Aromen. Die Aromen New Mexicos werden in den typischen Gerichten lebendig. Von süßen Äpfeln bis hin zu scharfen Chilis - die würzigen und farbenfrohen landwirtschaftlichen Produkte tragen viel zu den Gerichten bei, von Chili-Cheeseburgern bis hin zu Enchiladas.
Sogar ihre Desserts enthalten manchmal die scharfen Chilis, was sie einzigartig und überraschend lecker macht. Die amerikanischen Ureinwohner besiedelten zuerst das Gebiet, das heute als New Mexico bekannt ist, gefolgt von den Spaniern, die neue Gebiete in den Vereinigten Staaten suchten, um dort zu leben.
Jede Gruppe in der Region hat ihren eigenen Beitrag zur Küche des Bundesstaates geleistet, so dass ihr Menü ein Teil all ihrer Kulturen ist, aber völlig einzigartig für New Mexico. Die Küche New Mexicos steht für sich allein inmitten der Küche der anderen Bundesstaaten der USA.
Sie bietet viele Geschmackskombinationen, die Sie nirgendwo anders finden werden. Probieren Sie einige von ihnen bald aus.
| ISBN: | 9781086950298 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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