Bewertung:
Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten und Ideen für Knödel, hat aber erhebliche Schwächen, darunter das Fehlen von Grundrezepten für Teige und Probleme mit der Schreibqualität.
Vorteile:Gute Auswahl an Rezepten aus verschiedenen Kulturen; zusätzliche Ideen für Zutaten.
Nachteile:⬤ Kein Rezept für einen einfachen Knödelteig
⬤ setzt den Zugang zu gekauften Wontons voraus
⬤ schlecht geschrieben mit verwirrenden Überschneidungen in den Anweisungen
⬤ einige Rezepte nicht schmackhaft.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
The Best Dumpling Cookbook: Homemade Dumpling Recipes from Around the World
Knödel sind köstlich. Sie sind auf der ganzen Welt beliebt, und es ist fast unmöglich, ein Land zu finden, in dem es den einfachen Knödel nicht in irgendeiner Form gibt.
Ob süß oder herzhaft, gekocht, gebraten oder gedünstet - Knödelrezepte variieren regional und lokal in vielen verschiedenen Küchen. Von russischen Pelmeni bis zu italienischen Gnocchi, von griechischen Loukoumades bis zu indischen Samosas - Knödel aus aller Welt sind so viel mehr als nur süß oder herzhaft gefüllte Teigtaschen.
The Best Dumpling Cookbook versammelt eine vielseitige Sammlung von 40 hausgemachten Knödelrezepten aus der ganzen Welt. Dieses leicht zu lesende Kochbuch enthält herzhafte Knödelrezepte, darunter: -Chinesische Schweinefleischknödel -sizilianische Semmelknödel -türkische Manti-KnödelPlus, wählen Sie aus einer Auswahl an sensationellen süßen Knödelrezepten, darunter: -Österreichische Marillen-Topfen-Knödel-Nordamerikanische Ahornsirup-Knödel-Sauerkirsch-VarenikisEine Sache ist sicher, diese wogenden Bündel von Köstlichkeiten können je nach Koch oder Land variieren, aber Knödel sind ein beliebter Snack, eine Beilage oder eine Hauptmahlzeit.
| ISBN: | 9781711878638 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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