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Lebanese Style Recipes: An Illustrated Cookbook of Middle Eastern Dish Ideas!
Sind Sie von den einzigartigen Aromen der libanesischen Gerichte fasziniert? Würden Sie sie gerne in Ihrer eigenen Küche zubereiten? Dieses Kochbuch bringt das Beste aus der nahöstlichen Küche zu Ihnen nach Hause. Die Küche ist Tausende von Jahren alt.
Interessanterweise hat sich seit dieser Zeit nur sehr wenig verändert. Die Gerichte im Libanon bestehen auch heute noch aus denselben Grundzutaten und legen Wert auf Einfachheit und Frische. Die libanesischen Gerichte haben sich kaum verändert, denn wenn ein Rezept einmal „richtig“ ist, gibt es keinen Grund, es zu ändern.
Die Küche ist authentisch und verwendet duftende, frische Gewürze und andere Zutaten, die ihre Rezepte zum Leben erwecken. Kichererbsen spielen in der libanesischen Küche eine große Rolle. Am häufigsten werden sie in Hummus und Falafel verwendet, aber man findet sie auch in vielen anderen Gerichten.
Die Bewohner des Nahen Ostens verwenden die gesunden Kichererbsen schon seit der Antike regelmäßig. Im Libanon werden sie häufig eingelegt. Von Bohnen über Blumenkohl bis hin zu Gurken und der beliebtesten eingelegten Zutat, den Rüben.
Wie viele andere libanesische Gerichte sind sie nicht nur ein Genuss für das Auge, sondern auch für den Gaumen. Blättern Sie um und probieren Sie diese authentischen Rezepte.
| ISBN: | 9781690095040 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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