Bewertung:
Das Buch bietet eine Vielzahl kreativer und köstlicher Grillrezepte, wobei der Schwerpunkt auf Hähnchen aus der Bierdose liegt. Es wird gelobt, weil es einsteigerfreundlich ist und viele nützliche Tipps enthält, mit Rezepten, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche ansprechen. Viele Nutzer loben die schönen Fotos und die einfachen Anleitungen. Einige bemängeln jedoch, dass einige Rezepte extrem oder weniger ansprechend sind, und einige schlagen vor, dass die Beilagen interessanter sein könnten.
Vorteile:⬤ Lustige und leckere Rezepte, die leicht nachzukochen sind.
⬤ Sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Griller geeignet.
⬤ Ausgezeichnete Vielfalt an Rubs, Saucen und Techniken.
⬤ Wunderschöne Farbfotos steigern das Erlebnis.
⬤ Der Schwerpunkt liegt auf der Verbesserung der Grillfähigkeiten und des Grillergebnisses.
⬤ Einzigartige Rezepte, die die Kreativität in der Küche anregen können.
⬤ Sehr empfehlenswert als Geschenk.
⬤ Einige Rezepte könnten extrem erscheinen oder für bestimmte Benutzer weniger ansprechend sein.
⬤ Das Kapitel über Beilagen wird im Vergleich zum Rest des Buches als weniger interessant empfunden.
(basierend auf 114 Leserbewertungen)
Beer-Can Chicken: Foolproof Recipes for the Crispiest, Crackliest, Smokiest, Most Succulent Birds You've Ever Tasted
Überarbeitet, neu gestaltet und wunderschön fotografiert, bietet dieser aktualisierte Klassiker von Amerikas Grill-Guru 50 Rezepte für die ultimative Hähnchen-Grilltechnik - auf einer Bierdose - sowie brillante Rezepte für Vögel aus der Dose, perfekte Beilagen und sogar Desserts! Hähnchen auf einer Bierdose? Und ob! Wenn Steven Raichlen, Amerikas Barbecue-Guru, sagt, dass dies das beste gegrillte Hähnchen ist, das er je gekostet hat, werden alle Köche hellhörig.
Beer-Can Chicken ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Bibliothek eines jeden Grillmeisters und enthält narrensichere Rezepte für die ultimative Geflügel-Grilltechnik sowie die perfekten Beilagen und Desserts - insgesamt mehr als 50 Rezepte. Das Ergebnis? Der perfekte Vogel, knusprig und saftig im Inneren - das schmackhafteste Hähnchen, das Sie je probiert haben. Bierdosen-Tandoori mit Joghurt, wärmenden Gewürzen und natürlich dem indischen Kingfisher Lager.
Sake-Hähnchen mit einer Wasabi-Sesam-Einreibung. Getrüffeltes Hähnchen und Cousin Robs Cajun-Hähnchen.
Andere Vögel in der Dose: Root Beer Game Hens und Beer-Can Turkey (auf einer 32-Unzen-Dose Foster's sitzend). "Bierlose Vögel" (Ginger Ale Chicken, Black Cherry Soda Chicken) und Vögel, die auf raffinierte Weise außerhalb der Dose zubereitet werden - wie Stoned Chicken (unter einem Ziegelstein gegrillt) und Welder's Chicken (in Folie eingewickelt und mit Schweißerhandschuhen gewendet).
Ob auf einer Dose, unter einem Ziegelstein oder in der Glut, jede Grilltechnik wird in leicht nachvollziehbaren Schritten erklärt, mit Rezepten, die garantieren, dass egal wie wild der Prozess ist, die Ergebnisse immer hervorragend sind. Das Buch enthält Beilagen, Desserts und eine ganz neue Anleitung für das Einlegen von Bier in Dosen auf einem Pelletgrill - mit durchgängig farbigen Schritt-für-Schritt- und Beauty-Fotos.
| ISBN: | 9781523526215 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 208 |
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