Die Barbecue! Bibel: Mehr als 500 großartige Grillrezepte aus aller Welt

Bewertung:   (4,7 von 5)

Die Barbecue! Bibel: Mehr als 500 großartige Grillrezepte aus aller Welt (Steven Raichlen)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Die Rezensionen zu „Barbecue Bible“ von Steven Raichlen sind gemischt, vor allem was den Schwerpunkt auf Grilltechniken und die Vielfalt der angebotenen Rezepte betrifft. Viele Rezensenten schätzten den umfassenden Ansatz und die hochwertige Präsentation des Buches, während andere von der Betonung internationaler Gerichte gegenüber dem traditionellen amerikanischen Barbecue enttäuscht waren.

Vorteile:

Umfassende Abdeckung von Grilltechniken und Rezepten aus verschiedenen Küchen.
Hervorragende Fotografien, die die wichtigsten Garmethoden illustrieren.
Qualitativ hochwertiges Papier und Bindung, die auch im Laufe der Zeit Bestand haben werden.
Nützliche Tipps, einführende Abschnitte für Anfänger und ein praktisches Nachschlagewerk für Umrechnungen und Begriffe.
Fesselnder Schreibstil, der zu Neugier und Entdeckungen anregt.

Nachteile:

Begrenzter Fokus auf traditionelles amerikanisches Barbecue, was vielleicht nicht den Erwartungen von Lesern entspricht, die klassische Rezepte suchen.
Einige Rezepte erfordern exotische Zutaten, die nicht ohne weiteres erhältlich sind, was für Kochanfänger eine Hürde darstellen kann.
Die Gliederung der Rezepte ist möglicherweise nicht intuitiv für diejenigen, die einen schnellen Zugriff auf bestimmte Rezepte suchen.
Nicht alle Rezepte sind für Menschen mit Ernährungseinschränkungen geeignet, insbesondere was die Gewürzmenge betrifft.

(basierend auf 686 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Barbecue! Bible: More Than 500 Great Grilling Recipes from Around the World

Inhalt des Buches:

Die größte, schlimmste und beste Hommage an unsere Leidenschaft für das Grillen, in prächtigen Farbbildern, von "Amerikas Meistergriller" (Esquire).

Die preisgekrönte Barbecue-Bibel von Steven Raichlen ist ein 500-Rezepte umfassendes Fest des Brutzelns und des Rauchs und enthüllt die Geheimnisse des Grillens am offenen Feuer mit den besten Gerichten, den leckersten Soßen und den besten Techniken und Tipps.

Da ist alles drin: Wie man das perfekte T-Bone grillt. Saftige Hähnchen aus aller Welt: Jamaika, Senegal, Brasilien, Indien, Thailand, Uruguay. Ein perfektes Zusammentreffen von Feuer und Eis: Feuergeröstete Bananensplits. Enthält häufig gestellte Fragen, Tipps zur Problemlösung und umfassende Hinweise zu Ausrüstung, Zutaten, Marinaden, Einreibungen - sogar ein Kapitel über Durstlöscher, die man servieren kann, während man die Kohlen anfacht.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9780761149439
Autor:
Verlag:
Einband:Taschenbuch
Erscheinungsjahr:2008
Seitenzahl:556

Kauf:

Derzeit verfügbar, auf Lager.

Ich kaufe es!

Weitere Bücher des Autors:

Die Barbecue! Bibel: Mehr als 500 großartige Grillrezepte aus aller Welt - The Barbecue! Bible: More...
Die größte, schlimmste und beste Hommage an...
Die Barbecue! Bibel: Mehr als 500 großartige Grillrezepte aus aller Welt - The Barbecue! Bible: More Than 500 Great Grilling Recipes from Around the World
Die Brisket-Chronik: Grillen, Schmoren, Räuchern und Pökeln mit dem besten Stück Fleisch der Welt -...
Alles beginnt mit dem „Big Kahuna“: einer...
Die Brisket-Chronik: Grillen, Schmoren, Räuchern und Pökeln mit dem besten Stück Fleisch der Welt - The Brisket Chronicles: How to Barbecue, Braise, Smoke, and Cure the World's Most Epic Cut of Meat
Von Männern zubereitete Mahlzeiten: Das unverzichtbare Kochbuch für Kerle - Man Made Meals: The...
Steven Raichlen weiß genau, wie viel Spaß Männer...
Von Männern zubereitete Mahlzeiten: Das unverzichtbare Kochbuch für Kerle - Man Made Meals: The Essential Cookbook for Guys
Wie man grillt - How to Grill
How to Grill wurde mit einem IACP Cookbook Award ausgezeichnet und ist „der ultimative Leitfaden für jeden, der sich für das Grillen begeistert, vom...
Wie man grillt - How to Grill
Projekt Feuer: Modernste Techniken und brutzelnde Rezepte vom Caveman Porterhouse bis zum Salt Slab...
Wo Rauch ist, da ist auch Feuer. Ein...
Projekt Feuer: Modernste Techniken und brutzelnde Rezepte vom Caveman Porterhouse bis zum Salt Slab Brownie s'Mores - Project Fire: Cutting-Edge Techniques and Sizzling Recipes from the Caveman Porterhouse to Salt Slab Brownie s'Mores
Grillsaucen, Rubs und Marinaden - auch Bratwürste, Butters und Glasuren - Barbecue Sauces, Rubs, and...
Die Geheimwaffe jedes Grillers Verwandeln Sie...
Grillsaucen, Rubs und Marinaden - auch Bratwürste, Butters und Glasuren - Barbecue Sauces, Rubs, and Marinades--Bastes, Butters & Glazes, Too
Projekt Feuer: Modernste Techniken und brutzelnde Rezepte vom Caveman Porterhouse bis zu Salt Slab...
Wo Rauch ist, ist auch Feuer und wo Feuer ist, ist...
Projekt Feuer: Modernste Techniken und brutzelnde Rezepte vom Caveman Porterhouse bis zu Salt Slab Brownie s'Mores - Project Fire: Cutting-Edge Techniques and Sizzling Recipes from the Caveman Porterhouse to Salt Slab Brownie s'Mores
Wie man Gemüse grillt: Die neue Bibel für das Grillen von Gemüse über offenem Feuer - How to Grill...
Das Genie von Raichlen trifft auf die Magie von...
Wie man Gemüse grillt: Die neue Bibel für das Grillen von Gemüse über offenem Feuer - How to Grill Vegetables: The New Bible for Barbecuing Vegetables Over Live Fire
Planet Barbecue!: 309 Rezepte, 60 Länder - Planet Barbecue!: 309 Recipes, 60 Countries
Das bisher ehrgeizigste Buch von Amerikas meistverkauftem und...
Planet Barbecue!: 309 Rezepte, 60 Länder - Planet Barbecue!: 309 Recipes, 60 Countries
Projekt Räuchern: Sieben Schritte ins Räucher-Nirwana, plus 100 unwiderstehliche Rezepte von...
Wie man alles räuchert, von Vorspeisen bis zu...
Projekt Räuchern: Sieben Schritte ins Räucher-Nirwana, plus 100 unwiderstehliche Rezepte von klassisch (Slam-Dunk Brisket) bis abenteuerlich (Smo - Project Smoke: Seven Steps to Smoked Food Nirvana, Plus 100 Irresistible Recipes from Classic (Slam-Dunk Brisket) to Adventurous (Smo
Miami Spice: Die neue Florida-Küche - Miami Spice: The New Florida Cuisine
Der neue Stern der kulinarischen Galaxie ist Südflorida, erklärt die "New York...
Miami Spice: Die neue Florida-Küche - Miami Spice: The New Florida Cuisine
Bierdosen-Hähnchen: Narrensichere Rezepte für das knusprigste, knackigste, rauchigste und saftigste...
Überarbeitet, neu gestaltet und wunderschön...
Bierdosen-Hähnchen: Narrensichere Rezepte für das knusprigste, knackigste, rauchigste und saftigste Huhn, das Sie je gekostet haben - Beer-Can Chicken: Foolproof Recipes for the Crispiest, Crackliest, Smokiest, Most Succulent Birds You've Ever Tasted

Die Werke des Autors wurden von folgenden Verlagen veröffentlicht:

© Book1 Group - Alle Rechte vorbehalten.
Der Inhalt dieser Seite darf weder teilweise noch vollständig ohne schriftliche Genehmigung des Eigentümers kopiert oder verwendet werden.
Letzte Änderung: 2024.11.13 22:11 (GMT)