Bewertung:
Das Buch „Sushi zu Hause: A Mat-to-Table Sushi Cookbook“ richtet sich an Sushi-Liebhaber und alle, die Sushi zu Hause zubereiten möchten. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten, detaillierte Anleitungen und einige historische Hintergründe über Sushi. Es hat jedoch gemischte Kritiken erhalten, was die Zugänglichkeit für Anfänger angeht. Einige finden es nützlich, während andere der Meinung sind, dass es keine ausreichenden Anleitungen für echte Neulinge enthält.
Vorteile:Es bietet umfassende Informationen zur Herstellung von Sushi, einschließlich Zutatenlisten, benötigter Ausrüstung und detaillierter Rezepte. Viele Rezensenten schätzten den historischen Kontext und die Tipps zur Etikette in Bezug auf Sushi. Das Buch enthält Abbildungen für Zubereitungstechniken und verschiedene Sushi-Arten. Es wird als großartiges Hilfsmittel sowohl für unerfahrene als auch für etwas erfahrene Sushi-Hersteller angesehen.
Nachteile:Einige Leser fanden das Buch aufgrund der Komplexität der Techniken nicht für absolute Anfänger geeignet. Die Illustrationen sind handgezeichnet und möglicherweise nicht so hilfreich wie Fotos von fertigen Gerichten. In einer Reihe von Rezensionen wurde erwähnt, dass komplexere Rezepte für diejenigen fehlen, die ihre Fähigkeiten verbessern möchten. Außerdem waren einige der Meinung, dass visuelle Lernende aufgrund der begrenzten visuellen Hilfen Schwierigkeiten haben könnten.
(basierend auf 43 Leserbewertungen)
Sushi at Home: A Mat-To-Table Sushi Cookbook
Sushi essen ist einfach. Sushi machen ist noch einfacher.
Lassen Sie sich von Ihrer Liebe zu Sushi dazu inspirieren, es bei sich zu Hause zuzubereiten und zu genießen. Dieser wunderschöne Leitfaden und dieses Kochbuch öffnen ein Fenster zu allem, was an Sushi so faszinierend - und einschüchternd - ist, und geben gleichzeitig leicht zu befolgende Tipps und Techniken an die Hand, die Sushi-Liebhabern helfen, selbstbewusste Sushi-Köche zu werden.
In Japan wird Sushi oft von Hausköchen zubereitet und als zwangloses Familienessen serviert. Sushi at Home ehrt den Geist von authentischem, selbstgemachtem Sushi, indem es Sie durch den gesamten Prozess führt, einschließlich: Informationen über den Einkauf von wesentlicher (aber nicht umfangreicher) Sushi-Ausrüstung Empfehlungen, wo man die wichtigsten Zutaten findet Ratschläge, wie man den frischesten Fisch für Sushi auswählt Vorbereitungen für den perfekten Sushi-Reis unter Verwendung von weißem oder braunem Reis Schritt-für-Schritt-Illustrationen für das Schneiden von Fisch, das Rollen von Maki, das Formen von Reisbällen, das Formen von Nigiri und mehr 80 authentische, beliebte und kreative Sushi-Rezepte.
Mit nur einem scharfen Messer, einem Reispaddel und einer Bambusrolle sind Sie auf dem besten Weg, Ihre Lieblingsgerichte in der Sushi-Bar zuzubereiten - Sake ist nicht enthalten.
Enthält Rezepte für Thunfisch-Sashimi mit Sesam und Schalotten, mariniertes Makrelen-Sashimi, pikante Thunfischrolle, Drachenrolle, Garnelen-Futomaki, Gelbschwanz und rotes Chili-Temari, Lachs-Nigiri, Avocado-, Gurken- und Shiso-Nigiri, gewürfelte Ingwer-Auberginen-Gunkanmaki und viele mehr!
| ISBN: | 9781623155971 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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