Bewertung:
Das Buch über Laibkuchen wird für seine praktischen Rezepte mit alltäglichen Zutaten gelobt, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet sind. Es wurde für seine schöne Aufmachung und seine Benutzerfreundlichkeit gelobt, auch wenn einige einige Techniken als kompliziert und die Schrift als klein empfinden.
Vorteile:Das Buch enthält erstaunliche, praktische Rezepte mit echten Zutaten, die das Backen leicht und ohne Schuldgefühle machen. Die Rezepte sind leicht nachzuvollziehen, ideal für Anfänger, und das Buch ist optisch ansprechend mit attraktiven Fotos. Es bietet eine Reihe von Rezepten, darunter auch glutenfreie Varianten, und ist für alle geeignet, die gerne spontan backen.
Nachteile:Einige Rezepte könnten für Anfänger zu kompliziert sein, insbesondere bei Techniken wie dem Sieben von Mehl. Einige Rezensenten fanden die Brote zu dicht, und das Kleingedruckte kann frustrierend sein. Außerdem sind zwar amerikanische Maße angegeben, aber einige Nutzer waren von den britischen Rezepten verwirrt.
(basierend auf 16 Leserbewertungen)
Banana Breads, Loaf Cakes & Other Quick Bakes: 60 Deliciously Easy Recipes for Home Baking
60 Rezepte für Bananenbrote, einfache Laibkuchen und andere Ein-Schüssel-Backwerke, perfekt für das tägliche Backen zu Hause.
Im Jahr 2020 hatte das Bananenbrot seinen großen Auftritt. Als der erste Lockdown eintrat, deckten sich ängstliche Einkäufer schnell mit Lebensmitteln ein, fanden sich dann aber mit Schränken voller Mehl und Obstschalen voller schnell alternder Bananen wieder.
Die Antwort war einfach und der daraus resultierende Backwahn intensiv. Aber warum nur Bananenbrot? Es gibt noch viele andere Brote und einfache Kuchen, die Sie im Handumdrehen zaubern und zum Morgenkaffee oder Nachmittagstee genießen können. Ein Brotkuchen wird per Definition in einer Brotform gebacken (wie der Name schon sagt) und wird deshalb manchmal auch als schnelles Brot bezeichnet.
Diese unkomplizierten Rezepte können eine Vielzahl von Zutaten enthalten, von frischen und getrockneten Früchten bis hin zu Nüssen und Samen, und sie enthalten köstliche Geschmacksrichtungen wie Schokolade, Vanille und warme Gewürze. Zu den beliebten Rezepten gehören Schokoladen-Bananenbrot, Marmeladen-Mandel-Brot, Zitronen-Polenta-Brot, Vanille-Pfundkuchen, Honigkuchen und vieles mehr.
| ISBN: | 9781788793803 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 144 |
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