Bewertung:
Das Kochbuch wird für seine Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit gelobt, da es sowohl für Vegetarier als auch für Fleischesser geeignet ist. Es enthält hauptsächlich vegane Rezepte, aber auch einige Gerichte mit Eiern und Fisch. Die Nutzerinnen und Nutzer schätzen die klaren Anweisungen und die Verwendung gängiger Zutaten, auch wenn einige den Wunsch äußern, dass Nährwertangaben enthalten sein sollten.
Vorteile:Leicht anpassbare Rezepte für gemischte Diäten, umfassende Auswahl an veganen und vegetarischen Optionen, klare Anweisungen, Fotos zu jedem Rezept, Verwendung gängiger Zutaten.
Nachteile:Begrenzte Verfügbarkeit (nur Hardcover), fehlende Nährwertangaben zu den Rezepten, einige Rezepte enthalten Eier oder Fisch, keine nennenswerten Preisnachlässe verfügbar.
(basierend auf 8 Leserbewertungen)
The Flexitarian Cookbook: Adaptable Recipes for Part-Time Vegetarians and Vegans
Das Flexitarier-Kochbuch ist weniger ein starres Regime als vielmehr ein organischer Versuch, sich hauptsächlich vegetarisch zu ernähren. Es enthält köstliche pflanzliche Rezepte, die je nach Bedarf mit Fleisch oder Fisch ergänzt werden können.
Viele von uns sind bestrebt, weniger Fleisch und/oder Fisch zu essen, denn es gibt zahlreiche ökologische, ethische und gesundheitliche Gründe, die dafür sprechen. Das Konzept, nicht bei jeder Mahlzeit ein tierisches Eiweiß in den Mittelpunkt zu stellen, ist auf dem besten Weg, sich in der Gesellschaft zu etablieren. Es gibt jedoch eine ganze Gruppe von Hausfrauen und -männern, die irgendwo zwischen Fleischfressern und Veganern angesiedelt sind und ihr Bestes tun, um den Fleischkonsum zu reduzieren, aber dennoch gelegentlich Fleisch zu sich nehmen, wenn ihnen danach ist: die Flexitarier.
Das Flexitarier-Kochbuch ist eine Sammlung köstlicher, moderner vegetarischer Rezepte mit einfachen Möglichkeiten, je nach Lust und Laune Fleisch oder Fisch zu ersetzen. Flexitarier müssen nicht mehr zwischen mehreren Kochbüchern hin und her jonglieren oder je nach Lust und Laune ein fleischhaltiges Ende eines Rezepts zusammenschustern.
Zu den Rezepten gehört ein warmer Curry-Linsensalat mit knusprigem Paneer und Gewürzdressing, wobei das Paneer auch gegen knusprige Garnelen ausgetauscht werden kann. Ein winterlicher Gemüseeintopf mit Kräuterknödeln ist an sich schon deftig genug, aber dieses Kochbuch bietet die Möglichkeit, langsam gegarte Rinderbäckchen hinzuzufügen, wenn Sie möchten.
Das beste Rezept für Gemüse-Linsen-Moussaka bietet die Möglichkeit, die Linsen gegen normales Hackfleisch auszutauschen, während der gewürzte Gemüseauflauf auch mit Hähnchenfleisch zubereitet werden kann, wenn man Lust dazu hat.
| ISBN: | 9781788791465 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 144 |
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