Bewertung:
Das Buch von Rick Stein enthält authentische mexikanische Rezepte, angereichert mit lokalen kulturellen Details und schönen Fotos. Viele Leser loben die gute Zugänglichkeit und den einnehmenden Schreibstil des Autors, der das Buch zu einem angenehmen Lese- und Kochbuch macht. Während das Buch für seine praktischen und leicht zu befolgenden Rezepte gefeiert wird, wurden einige kleinere Probleme wie der Zustand bei der Ankunft und die Beschaffung der Zutaten bemängelt.
Vorteile:Tolle Rezepte, fesselnde Geschichten, schöne Fotos, zugängliche und leicht zu befolgende Anleitungen, Inspiration zum Kochen und Reisen, hervorragende Präsentation und Alternativen für schwierige Zutaten.
Nachteile:Einige Exemplare kamen mit kleinen Beschädigungen an, einige Leser fanden bestimmte Zutaten schwer zu beschaffen, und in einigen Rezensionen wurde auf den Zustand des Buchrückens bei Gebrauchtverkäufern hingewiesen.
(basierend auf 235 Leserbewertungen)
The Road to Mexico: 120 Vibrant Recipes from California and Mexico
Rick Stein bringt seinen unübertroffenen Enthusiasmus und sein bewährtes Fachwissen in die frische, schmackhafte Küche Mexikos und Kaliforniens ein. Keiner fängt das kulinarische Wesen eines Landes besser ein und bringt die besten Rezepte in unsere Küchen wie Rick.
Ausgehend von San Francisco und der Baja California bis hinunter zum südlichsten Zipfel Mexikos kocht, isst und erlebt Rick Stein die mexikanische Küche von ihrer besten und vielfältigsten Seite. Ob auf den Bauernmärkten Kaliforniens mit Sauerteigbrot, Knoblauch der neuen Saison und einer Fülle von Zitrusfrüchten, den Garnelen, Schnappern und Thunfischen des Pazifiks oder dem herrlichen Straßenessen und den farbenfrohen Märkten Mexikos mit ihren Avocados, Chilis, Tomatillos, Käse und Mais - dies ist ein Teil der Welt, der voll von natürlichen, gesunden und sättigenden Zutaten ist.
Mit Rezepten wie Ensenada Fish Tacos with Chilli, Deep Fried Coconut Prawns und Slow Cooked Pork Tacos zeigt dieses Kochbuch Ricks authentischen Stil und ermutigt jeden, die kühne Küche dieser Sonnenstaaten zu probieren. Inklusive metrischer Maße.
| ISBN: | 9781785942006 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 320 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
