Bewertung:
Das Buch wird für seine exzellente Sammlung von Rezepten aus dem östlichen Mittelmeerraum, die schöne Aufmachung und den fesselnden Stil seines Autors, Rick Stein, gelobt. Die Leser schätzen die Leichtigkeit, mit der die Rezepte nachgekocht werden können, und die Vielfalt der kulinarischen Erfahrungen, die präsentiert werden.
Vorteile:Das Buch bietet eine breite Palette interessanter Rezepte, leicht zu befolgende Anleitungen, schöne Farbfotos und eine fesselnde Erzählung, die Reisen und Essen miteinander verbindet. Es wird von verschiedenen Lesern, darunter Köche, Feinschmecker und Reisende, für seine authentischen und traditionellen Gerichte aus weniger touristischen Gegenden geschätzt.
Nachteile:Einige Leser hätten sich eine umfassendere Reise gewünscht und bemängelten ein fehlendes Ziel in der Reiseerzählung. Einige hatten auch Probleme damit, dass das Buch in englischer Sprache verfasst ist, was die Zugänglichkeit für Nicht-Englischsprachige einschränkt.
(basierend auf 656 Leserbewertungen)
Rick Stein: From Venice to Istanbul: Discovering the Flavours of the Eastern Mediterranean
Vom mythischen Herzen Griechenlands bis zu den Früchten der Schwarzmeerküste, von den Aromen Kroatiens und Albaniens bis zu den Gewürzen und Aromen der Türkei und darüber hinaus - die Küche des östlichen Mittelmeers ist ein lebendiger Schmelztiegel voller Charakter. Dieses Buch enthält mehr als 100 spektakuläre Rezepte, die Rick auf seinen Reisen entdeckt hat.
Der ultimative Mezze-Aufstrich mit Baba Ghanoush, Pide-Brot und Keftedes. Köstliche Knoblauch-Garnelen mit weicher Polenta. Himmlischer dalmatinischer Feigenkuchen.
Mit atemberaubenden Fotos der Speisen und Orte und Ricks Leidenschaft für frische Produkte und authentische Küche vermittelt diese Sammlung inspirierender Rezepte den Zauber des östlichen Mittelmeers für zu Hause. Inklusive metrischer Maße.
| ISBN: | 9781849908603 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 320 |
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