Bewertung:
Das Buch hat gemischte Kritiken erhalten. Einige Nutzer schätzen den persönlichen Bezug zu Familienrezepten, während viele andere meinen, dass es keine authentische ecuadorianische Küche bietet.
Vorteile:Einige Nutzer fanden das Buch nützlich für ihre kulinarischen Erfahrungen, schätzten die persönliche Note der Verbindung mit Familienrezepten und bemerkten, dass es nette Rezepte enthält, wenn auch keine traditionellen ecuadorianischen.
Nachteile:Viele Rezensenten kritisierten, dass das Buch keine echten ecuadorianischen Rezepte enthält, sondern hauptsächlich kolumbianische und mexikanische Gerichte. Auch die Qualität der Fotos wurde negativ erwähnt, einige fanden sie verzerrt oder unattraktiv. Darüber hinaus waren die Leser enttäuscht, dass das Buch ihre Erwartungen an die authentische ecuadorianische Küche nicht erfüllte, was zu dem Gefühl der Beleidigung und Geldverschwendung führte.
(basierend auf 8 Leserbewertungen)
Essential Ecuadorian Recipes: An Illustrated Cookbook of South American Dish Ideas!
Haben Sie schon einmal ecuadorianische Gerichte gegessen und möchten die Rezepte mit nach Hause nehmen? Glauben Sie, dass es schwierig sein könnte, die richtigen Zutaten zu finden, um sie authentisch zuzubereiten? In diesem Kochbuch finden Sie viele Rezepte, die in Ecuador beliebt sind. Die Menschen verwenden eine breite Palette von Zutaten, die aus den verschiedenen Regionen stammen.
In den Küstenregionen werden Meeresfrüchte verwendet, und in den Bergregionen werden wunderbare Gerichte mit einheimischen Pflanzen wie Kartoffeln, Quinoa und Mais zubereitet. In den tropischen Gebieten findet man viele Früchte, die für köstliche Gerichte verwendet werden, darunter Papaya. Verschiedene Arten von ecuadorianischen Kartoffeln werden in vielen Gerichten verwendet.
Die würzigen, scharfen Aji-Paprikaschoten geben vielen einheimischen Rezepten den richtigen Pfiff. Das Essen ist schmackhaft, deftig und gesund und lässt sich in jeder Küche leicht zubereiten, egal wo Sie leben. Zu den beliebtesten Gerichten gehören Tamales nach Inka-Art, Humitas und Ceviche mit verschiedenen Hauptzutaten.
Die Rezepte Ecuadors bieten Ihnen eine Mischung aus zwei kulinarischen Welten. Das Erbe der Inkas ist tief in den Gerichten verwurzelt, die auch von den Reisenden und Siedlern aus Europa beeinflusst wurden. In den meisten Regionen Ecuadors werden die traditionellen Mahlzeiten in drei Gängen serviert.
Der erste Gang besteht aus einer Suppe, gefolgt von einem Nudel- oder Reisgericht mit Eiweiß und einem Dessert, von dem es viele einzigartige und schmackhafte Kostbarkeiten gibt. Blättern Sie um und lassen Sie uns nach ecuadorianischer Art kochen.
| ISBN: | 9781689485357 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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