Bewertung:
Die Rezensionen zeichnen ein gemischtes Bild von Ina Gartens Kochbuch „Cook Like a Pro“. Viele Leser loben das Buch für seine leicht verständlichen, gut getesteten Rezepte und die schöne Aufmachung und behaupten, es sei besonders für Kochanfänger geeignet. Einige erfahrene Köche sind jedoch der Meinung, dass die Rezepte zu einfach sind oder es ihnen im Vergleich zu Gärtners früheren Werken an Tiefe und Raffinesse fehlt. Insgesamt ist das Buch für alle empfehlenswert, die in der Küche Selbstvertrauen aufbauen wollen, insbesondere für weniger erfahrene Köche.
Vorteile:⬤ Gut geschrieben und fotografiert
⬤ leicht zugängliche, erprobte Rezepte
⬤ effektiv für neue Köche
⬤ unkomplizierte und praktische Ratschläge
⬤ eine Vielzahl ansprechender Gerichte
⬤ enthält nützliche Tipps und Einsichten der Autorin
⬤ spricht ein breites Publikum an und bietet Rezepte, die Spaß machen und leicht nachzukochen sind.
⬤ Einige Rezepte sind vielleicht zu einfach oder nicht so raffiniert für erfahrene Köche
⬤ es fehlen wesentliche 'Profi'-Tipps für diejenigen, die bereits über Kochkenntnisse verfügen
⬤ könnte als Wiederholung von früheren Kochbüchern angesehen werden
⬤ einige Rezepte wurden als zu wenig gesalzen oder nicht beeindruckend genug beschrieben.
(basierend auf 590 Leserbewertungen)
Cook Like a Pro: Recipes and Tips for Home Cooks: A Barefoot Contessa Cookbook
#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER - Kochen Sie selbstbewusst, egal wie viel Erfahrung Sie in der Küche haben, mit der Hilfe des beliebten Food Network Stars
Garten hat die Dinge auf ein höheres Niveau gehoben und ermutigt die Leser diesmal, ehrgeizigere Rezepte auszuprobieren, die immer noch typisch Ina sind: warm, gemütlich, heimelig.
Von der New York Times Book Review zu einem der besten Bücher des Jahres gekürt - Food Network - Food & Wine - PopSugar - The Atlanta Journal-Constitution - Country Living - The Feast - Eater - The Kitchn - Delish
In dieser Sammlung von kinderleichten Rezepten bringt Ina das Kochwissen der Leser auf ein neues Niveau, indem sie Fragen beantwortet, Techniken vermittelt und ihre Arbeitsweise direkt am Rand jedes Rezepts erklärt - so, als ob sie in der Küche an Ihrer Seite wäre und Sie durch das Rezept führen würde. Bei der Zubereitung ihrer Blumenkohl-Toasts mit Prosciutto und Gruyère zeigt sie Ihnen, wie man Blumenkohl am besten in perfekte Röschen schneidet, ohne dass diese in der ganzen Küche verstreut werden (vom Stielende aus, mit dem Kopf nach unten), und bei der Zubereitung ihrer mit Rotwein geschmorten kurzen Rippen gibt Ina einen fantastischen Tipp, wie Sie Ihre Herdplatte sauber halten können (braten Sie die kurzen Rippen im Ofen, anstatt sie in einer Pfanne auf dem Herd anzubraten). Sie werden Dutzende weiterer genialer Tipps und Abkürzungen entdecken, z. B. wie man eine elegante Hausbar einrichtet, wie man schnell zwei Knoblauchzehen schält, wie man mit einem Schälmesser ein professionelles Muster auf ihrem dekadenten Chevron-Schokoladenkuchen kreiert und wie man unglaublich cremige Rühreier mit Trüffeln zubereitet (die Eier in die Pfanne geben, bevor die Butter schmilzt - wer hätte das gedacht?)
Sowohl Anfänger als auch fortgeschrittene Köche werden dieses Buch lieben, das neue Gerichte enthält, die zu Ihrem Repertoire gehören werden, und praktische Kochtipps, die Ihnen mehr Sicherheit in der Küche geben. Ihre Freunde und Familie werden begeistert sein.
| ISBN: | 9780804187046 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 272 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
