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The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals
(Eines der zehn besten Bücher des Jahres der New York Times Book Review)
Preisträger des James Beard Award.
Autor von How to Change Your Mind und den #1 New York Times Bestsellern In Defense of Food und Food Rules
Was soll es zum Abendessen geben? Vor zehn Jahren konfrontierte uns Michael Pollan mit dieser scheinbar einfachen Frage und zeigte mit The Omnivore's Dilemma, seiner brillanten und augenöffnenden Erkundung unserer Lebensmittelauswahl, dass die Art und Weise, wie wir sie heute beantworten, nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch unser Überleben als Spezies bestimmen kann. In den folgenden Jahren hat Pollans revolutionäre Untersuchung die Art und Weise verändert, wie die Amerikaner über Lebensmittel denken. Pollan lenkte die Aufmerksamkeit der breiten Öffentlichkeit auf die wenig bekannten, aber lebenswichtigen Dimensionen von Lebensmitteln und Landwirtschaft in Amerika und löste damit eine landesweite Diskussion darüber aus, was wir essen und welche tiefgreifenden Folgen selbst die einfachsten alltäglichen Entscheidungen für uns und die Natur haben. Zehn Jahre später verändert The Omnivore's Dilemma weiterhin die Art und Weise, wie die Amerikaner über die Politik, die Gefahren und die Freuden des Essens denken.
| ISBN: | 9781594200823 |
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| Einband: | Hardcover |
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