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Originaltitel:
At the Table: Food and Family around the World
Inhalt des Buches:
In den meisten Ländern der Welt ist das "Abendessen" eine wichtige Mahlzeit, egal ob es sich dabei um ein einfaches Gericht mit Reis und Bohnen, ein Stück Pizza für unterwegs oder ein mehrgängiges formelles Essen handelt.
Was sagt die Art und Weise, wie eine Mahlzeit gegessen wird - zum Beispiel mit der Hand statt mit Utensilien - über eine bestimmte Kultur aus? Dieses faszinierende einbändige Nachschlagewerk untersucht alle Aspekte des Essens in internationalen Kontexten und ermöglicht aufschlussreiche kulturübergreifende Vergleiche und ein Verständnis der Auswirkungen von Modernisierung und Globalisierung auf die Essgewohnheiten. Rund 50 Länder werden in Kapiteln behandelt, die sich auf die heutigen Essgewohnheiten in Europa, Asien, dem Nahen Osten, Afrika sowie Nord- und Südamerika konzentrieren.
Der Kommentar befasst sich mit allem, was mit dem Essen zu tun hat, wie z. B. der Zeit, dem Kochen und der Zubereitung, dem Einkaufen von Zutaten, dem Aufräumen, der geschlechtsspezifischen Rollenverteilung, der Konversation oder anderen sozialen Interaktionen und der Etikette - einfach mit allem, was bei Tisch passiert.
Das Buch ist ideal für den Unterricht und das Lernen im Klassenzimmer, da die Einträge und Fotos dazu beitragen, den Schülern etwas über andere Kulturen beizubringen, was die nationalen Geografiestandards direkt unterstützt. Die Schüler werden in der Lage sein, fundierte Vergleiche zwischen ihrem eigenen Leben und den verschiedenen im Buch beschriebenen kulturellen Erfahrungen anzustellen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781610697378 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 360 |
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