Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Milk Street-Kochbuch hat aufgrund seiner schönen Aufmachung, der leicht verständlichen Rezepte und der Vielfalt der Gerichte, die die internationale Küche widerspiegeln, viel positives Feedback erhalten. Es gibt jedoch einige Bedenken hinsichtlich der physischen Qualität bestimmter Ausgaben und des Fehlens von Nährwertangaben.
Vorteile:⬤ Wunderschönes Design und Illustrationen
⬤ Einfache und klare Anleitungen
⬤ Vielfalt an modernen und klassischen Rezepten
⬤ Hochwertige Materialien
⬤ Enthält Farbbilder für alle Rezepte
⬤ Großer Wert für Fans der Fernsehshow
⬤ Gutes Lehrmittel für Kochtechniken.
⬤ Einige Ausgaben haben eine schlechte Bindung oder beschädigte Seiten
⬤ Fehlende Nährwertangaben
⬤ Bei einigen wenigen Ausgaben gab es Probleme beim Versand
⬤ Schweres und sperriges Design
⬤ Einige Rezepte enthalten möglicherweise schwer zu findende Zutaten.
(basierend auf 47 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Milk Street Cookbook: The Definitive Guide to the New Home Cooking, Featuring Every Recipe from Every Episode of the TV Show, 2017-2023
Inhalt des Buches:
Das komplette Kochbuch zur Milk Street TV-Show mit allen Gerichten aus jeder Folge und mehr - insgesamt über 500 Gerichte, darunter mehr als 65 neue Rezepte aus der Saison 2022-2023.
Christopher Kimballs James Beard-, IACP- und Emmy-ausgezeichnete Milk Street TV-Show und seine Kochbücher vermitteln Hausköchen eine einfachere, mutigere und gesündere Art zu essen und zu kochen.
Mit über 500 bewährten Rezepten, darunter jedes Rezept aus jeder Folge der Fernsehshow, ist dieses Buch der ultimative Leitfaden für hochwertiges Kochen mit geringem Aufwand und der perfekte Küchenbegleiter für Köche aller Erfahrungsstufen. Jedes Rezept ist mit einem Foto versehen.
In Milk Street gibt es keine langen Listen mit schwer zu findenden Zutaten, seltsamen Kochgeräten oder ganztägigen Methoden. Stattdessen wurde jedes Rezept für Hobbyköche wie Sie angepasst und getestet. Sie werden einfache Rezepte finden, die schnell große Aromen und Texturen liefern, wie z. B.:
⬤ Geschnetzeltes geschmortes Schweinefleisch nach Kolima-Art
⬤ Gebackener Kafta aus dem Libanon mit Kartoffeln und Tomaten
⬤ Geschmortes Rindfleisch mit getrockneten Feigen und schnell eingelegtem Kraut
⬤ Hühner- und Gemüsecurry nach japanischer Art
⬤ Türkische Fladenbrote
⬤ Bananenpuddingtorte mit karamellisiertem Zucker
⬤ Süßkartoffel-Cupcakes mit Frischkäse-Karamell-Glasur
⬤ Italienische Schokoladentorte ohne Mehl
Gegliedert nach Gerichtstypen - von Salaten, Suppen, Getreide und Gemüsebeilagen bis hin zu einfachen Gerichten und außergewöhnlichen Desserts - ist dieses Buch ein unverzichtbares Nachschlagewerk, das Sie mit außergewöhnlichen neuen Geschmacksrichtungen und raffinierten Techniken vertraut macht.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780316416306 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 752 |
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