Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch wird wegen seiner umfangreichen Sammlung schmackhafter und vielfältiger Rezepte, die durch schöne Fotos ergänzt werden, sehr geschätzt. Viele Nutzer schätzen die Benutzerfreundlichkeit für die tägliche Küche und die globale Inspiration, die es bietet. Einige Rezensenten bemängeln jedoch die Organisation des Buches, insbesondere den Index und die Qualität der Bindung.
Vorteile:Gut geschrieben, mit einer großen Auswahl an leicht nachzukochenden Rezepten, beeindruckenden Fotos und einem einladenden Layout. Sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet. Bietet viele internationale Rezepte und hilfreiche Kochtechniken. Ein gutes Zusatzmaterial für Fans der Milk Street TV-Serie.
Nachteile:Einige Benutzer bemängelten die Bindung des Buches, die sich aufgrund des Gewichts lösen kann. Andere wiesen auf die unzureichende Indexierung hin und machten Verbesserungsvorschläge hinsichtlich der Organisation der Rezepte innerhalb der Abschnitte und der Empfehlungen für die Kombination von Gerichten. Einige Rezensenten erwähnten, dass der Inhalt des Kochbuchs in Bezug auf die Jahre, die es abdeckt, irreführend sei.
(basierend auf 53 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Milk Street Cookbook: The Definitive Guide to the New Home Cooking, with Every Recipe from Every Episode of the TV Show, 2017-2024
Inhalt des Buches:
Das komplette Milk Street-Kochbuch mit allen Gerichten aus jeder Folge der erfolgreichen Fernsehserie und mehr - insgesamt über 500 Gerichte, darunter mehr als 70 neue Rezepte aus der Saison 2023-2024.
Christopher Kimballs James Beard-, IACP- und Emmy-ausgezeichnete Milk Street TV-Show und seine Kochbücher bieten Hobbyköchen eine einfachere, mutigere und gesündere Art zu essen und zu kochen.
Mit mehr als 500 bewährten Rezepten, darunter jedes Rezept aus jeder Folge der Fernsehshow, ist dieses Buch der ultimative Leitfaden für hochwertiges Kochen mit geringem Aufwand und der perfekte Küchenbegleiter für Köche jeden Niveaus. Jedes Rezept ist mit einem Foto versehen.
In Milk Street gibt es keine langen Listen mit schwer zu findenden Zutaten, seltsamen Kochgeräten oder ganztägigen Methoden. Stattdessen wurde jedes Rezept für Hobbyköche wie Sie angepasst und getestet. Sie werden einfache Rezepte finden, die schnell große Aromen und Texturen liefern, wie z. B.:
⬤ Geschnetzeltes geschmortes Schweinefleisch nach Kolima-Art
⬤ Gebackener Kafta aus dem Libanon mit Kartoffeln und Tomaten
⬤ Geschmortes Rindfleisch mit getrockneten Feigen und schnell eingelegtem Kraut
⬤ Hühner- und Gemüsecurry nach japanischer Art
⬤ Türkische Fladenbrote
⬤ Bananenpuddingtorte mit karamellisiertem Zucker
⬤ Süßkartoffel-Cupcakes mit Frischkäse-Karamell-Glasur
⬤ Italienische Schokoladentorte ohne Mehl
Gegliedert nach Gerichtstypen - von Salaten, Suppen, Getreide und Gemüsebeilagen bis hin zu einfachen Abendessen und außergewöhnlichen Desserts - ist dieses Buch ein unentbehrliches Nachschlagewerk, das Sie in außergewöhnliche neue Geschmacksrichtungen und raffinierte Techniken einführt.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780316563970 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 752 |
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